バレンタインのメニュー
行事ならではのメニューが有りますが
バレンタインデーって
チョコレートのイメージばかりで
定番のメニューが浮かびません。
私がイメージするのは
ラブリーでキュート！
色でいうとミルキーピンク。
バレンタインのキュートなタルト
今年はバレンタインレシピを作ろうかな？
突然の思い付きでトライしてみました。
使ったのは既製品のタルトクッキー型。
スーパーによっては菓子材料のコーナーで
通年販売されていますが
日ごろ置いていないお店でも
この季節だからこそ、手に入りやすいかもしれません。
タルトの土台は出来ているので
これに何かを詰めればいいわけです。
時計回りに説明します
| A | 冷凍イチゴ白ワイン煮（＋レモン果汁） |
| B | アボカドスライス＋マヨネーズ |
| C | スモークサーモン＋クリームチーズ |
| D | 刻みガリ（ピンク）＋クリームチーズ |
| E | ふわふわ卵 |
| F | アボカド＋クリームチーズ |
| G | スモークサーモン＋マヨネーズ |
| H | 冷凍エビ・冷凍ブロッコリー炒め＋ピザチーズ |
| I | チョコレート（板チョコ） |
手巻き寿司などもそうですが
具がバラエティーに富んでいる方が楽しいけれど
どれもこれも半端に余る。
それが残念ポイントです。
今回はそれも克服すべく
常備している材料、
アレンジを変えた同じ材料で
フィリングを作ってみました。
アンダーラインが常備している食材です。
詳細説明
| A |
冷凍イチゴは水を入れずに弱火で煮ます。 白ワイン・レモン果汁少量（無くても可） 水なしでジャムを作る要領です。 冷凍なのでもともと柔らかいです。 ジャムほど煮詰めなくても大丈夫。 |
| C・D | それぞれを刻んでクリームチーズと混ぜます。 |
| E |
フライパンにバターを落とし 中心めがけて溶き卵を入れます。 バターと混ぜる感じ。 極弱火で卵を足しながら混ぜます。 かなりふわトロの炒り卵風 |
| H |
小エビとブロッコリーを炒め ピザチーズを絡めます。 |
| I |
板チョコを割ってタルト型に入れ オーブントースターで様子を見ながら |
これってうちだけ？
常備品は各家庭で異なります。
冷凍イチゴなんか無い？
オーバーナイトオートミールを作るときに
冷凍イチゴを一緒に入れておくといいですよ。
オートミール overnight oatmeal（オーバーナイトオートミール） - ♛Queens lab.
バニラアイスに混ぜるとストロベリーアイスになる。
しかも果肉入り。
解凍したものを裏ごし（またはつぶす）し
オリーブオイル＋塩コショウで
ストロベリードレッシング
ガリなんか無い？
うちにもありません。
有るじゃん！
この時はたまたまです。
ひな祭りレシピをアップする予定ですが
それに使うために買った残りです。
買うとしてもタコ焼き用の刻み紅生姜くらいです。
いぶりがっこ＋クリームチーズでも
柴漬け＋クリームチーズでも構いませんが
この淡いピンクの色味が
バレンタインにはピッタリです。
冷凍のブロッコリーとエビ
これも便利なんですよ。
ブロッコリーは炒めたり
シチューやカレー、グラタンにも使え
汎用性が高いです。
エビも殻をむいたり
背ワタを取る手間がかからない。
この二つを合わせても色々使えます。
まさかのオチ？
実はカナッペ用の
ブルスケッタを用意していましたが
（袋入りの）
スーパーの手作りチョココーナーで
可愛いタルト型を見つけたので
こちらに変更してみました。
見た目は超かわいいですよね。
それに手間がかかりません。
しかし、甘かった。
美味しいけれど甘かった。
いちご（A）とチョコレート（Ｉ）以外は
しょっぱい系だったけど
タルトの甘さが勝ってしまった！
腕と時間が有る方は
ミニタルトをご自分で焼いてください。
技術も時間もないというテイの
面倒派（私と同類）は
バケットやクラッカーで
カナッペにしてください。
そして、余計なお世話ですが
揉めがちなメンバーの場合は
各種人数分作ってください。
HAPPY！VALENTINE♡
