第2弾はイタリアン
先日、満を辞して(いや、辞してない)
大公開した、おうちで油そば。
実は誰にも教えたくなかった
(いや、早く投稿したくてうずうずしてた)
そして、noriko (id:non704)さんが当日試してくれました。
norikoさん早い！そして感謝！
実は私も結構気に入ってて、
ちょいちょい作っています。
いつもハーフサイズなのは
シンプル過ぎてちょっと飽きる感じ。
だからもう一品おかずを足して
麺は半分にしています。
で、ちょっと思ったんだけど
これイタリアンでも行けるよね。
イタリアン油そば
いちいち読むのも面倒でしょう？
リンクの下にざっくりアニメーションが有ります。
胡麻油とオイスターソースで
味付けしています。
イタリアンの味付けはこちら
画像はsljapanco.jpのサイトより引用
ごま油の代わりがオリーブオイル
味付けはハーブソルトとガーリック
パルメザンチーズもかけますが
ここで重要なのがこれ、カリカリベーコン。
パスタを茹でるには
先ずたっぷりのお湯を沸かすところから。
時間がかかります。
パパっとイタリアン油そば。
おためしください。
