アメリカンサンドイッチ
日本のサンドイッチは
切り口の映えさえを気にしたり
お弁当のサンドイッチでも
1つはハムサンド
1つは卵サンド
1つはカツサンドとかって
バラエティーに富んでいたり。
それはそれで素敵なんですが
ドラマに出てきたサンドイッチが
素朴でおいしそうだった。
ストーリーとは全く関係なく
このドラマで3回くらい登場する
サンドイッチ。
食パンにバターを塗って・・・
説明が無いのでわかりませんが
マヨネーズかもしれません。
トマトも入れるって聞いていました。
たぶん具は、トマト、ハム、レタス。
チーズは有ったかな？
上からもう1枚のパンを重ねて
もちろんカットなんかしないで
両手で持ってかぶりつく。
いかにもアメリカ流。
お友達が家に遊びに来て
ランチにサンドイッチを出したとき
せめて対角線に1/2にカットするよね。
だけどただ重ねただけの
これが、美味しそうなのよ！
サンドイッチは食べる時に一致
ドラマで見たサンドイッチは
そのままかぶりつくのが美味しそう。
サンドイッチってただ挟むだけじゃない。
野菜の水分をきちんと取らないいいと
湿っちゃう。
予め野菜に塩を振り、水分を取るのが大事。
パンを乾燥させないためには
濡れ布巾で包んでしばらく寝かせる。
この作業、すぐ食べるなら不要だし
ましてアメリカ人は
こんなことしません（推測）
つまり具とパンを別々に持って行って
食べる時に重ねればいい。
私は全粒粉とかライ麦とか
茶色いパンが好きです。
袋に戻すので丁寧に開いてね。
バター（マーガリン）は室温に戻した方が
塗りやすい。
粒マスタードはお好みで。
ここでマヨネーズを重ねても。
パンは袋に戻します。
これは２枚入りなので
食べきるのにちょうどいい。
内径9x14x4.5cmのコンテナ。
パンも入れるなら
もう少し大きくて厚さも必要。
（セリアで購入）
これに具を入れていきます。
スライスチーズはこのままで
ラップを敷いてレタス。
（キッチンペーパーで水分を取って）
玉レタスよりサラダ菜、サンチュ、みたいに
平たい葉っぱの方が
挟みやすくて食べやすいです。
スライストマトは
お好みでちょっと塩を振っても。
皮が固い時があるので
周囲に切り込みを入れると食べやすい。
葉物とトマトの間にもラップ。
ビアソーセージはやわらかくて食べやすい。
ハム類は傷みやすいので
野菜との間には必ずラップを。
気温や環境によっては
カツやツナマヨなどの方が
良いかもしれません。
今回、パンにマヨネーズを塗らなかったので
レタス用にミニ容器で
マヨネーズを添えました。
食べる時に具を挟んでかぶりつきます。
作りたてでおいしい！
