KDと書いて高野豆腐と読む
煮物は食べるのも作るのも
ちょっと苦手なので
当然高野豆腐も
ほぼ使うことは有りませんが
こちらの記事をきっかけに
高野豆腐のレシピを開発しています。
お手軽！低糖質スイーツ「〇〇のようなもの」 - ほんの少しだけ楽しく
KDのチーズインカツ
開発とか言っちゃってるけど
突然ＫDの神様が下りてきて
レシピを脳内に送り付けて決ます。
神様は気まぐれなので
いつテレパシーが来るかわからないので
とりあえずKDは買い置きしてあります。
【材料】
高野豆腐 1枚
とろけないチーズ 2枚
（KDの大きさに合わせる）
豚肉 薄切りなら何でも可
水溶き小麦粉
パン粉（orオートミール）
【レシピ】
ＫDを水で戻す
水をよく絞る
2辺だけ切り込みを入れて
袋状にする
やりにくかったら3辺を切って
ブック型みたいにしても良いですが
切り離さない方が後々扱いやすいです。
丁度半分の大きさだったので
2枚挟みました。
チーズはとろけるタイプではない方が
溶けすぎず
流れ出る心配が少ないです。
周りを肉で包み塩・胡椒。
何枚も重ねすぎないように。
薄切りの方が巻きやすいです。
濃い目の水溶き小麦粉を絡め
パン粉（orオートミール）をつけて
揚げます。
薄手の肉を使っているので
火の通りは早いです。
メリットだけしかない！
肉だけのカツよりカロリーが低い。
揚げ物でカロリーとか
言ってんじゃねえよって
言われればそれまでですが
揚げ物好きなんで。
肉少な目で予算少な目。
肉よりＫＤの方が安くてヘルシー。
半端に残った肉でできちゃう。
肉は外側だけなので
中まで火が通ったかな？の
ストレスが有りません。
で、高野豆腐独特のくせも無く
ボリューミーです。
チーズを鶏むね肉で挟んで
豚肉で巻きましたって言っても
言われたらそんな気がするかも。
