海外 ひとり旅の野望!

心細いのは最初だけ!ひとり旅の楽しさがもう止まらない!

むき枝豆 これがけっこう役に立つ!

冷凍庫で常備しているもの。

ハナマサのむき枝豆です。

(メーカーは問いません)

最近、枝豆は冷凍を買っています。

①調理が楽

②一年中安価で買える

③汎用性がある

 

【ご飯に混ぜて、豆ご飯】

 

ご飯に顆粒の和風だしを混ぜてもおいしいです。
瓢などの型で抜いて松花堂弁当にすると、ワンランクアップ。
お弁当のおかずが少ない時や殺風景な時に。
おにぎりの場合はマメが多いと崩れます。
塩昆布を加えても。

 

【セロリ+ネギ+小エビ+枝豆 中華風】

ネギは1cm~1.5㎝の幅に切ります。

ごま油(サラダオイル)で炒め、エビに火が入ればOK。

中華だし、塩で味を調え水溶き片栗粉でとろみをつけます。

グリーンピースを使った中華料理ですが枝豆で代用。

 

セロリを除いた材料はかき揚げの具にもなります。

 

セロリの葉はビニールの袋に入れて冷凍しましょう。

みじん切りにしなくても、袋の上から握ると細かくなります。

パセリの代わりや、スパイス的にも使えます。

 

【チャーハン】

ご飯が余って作るものといったら・・・そう、チャーハン。

醤油味でもケッチャップでも味はお好みで。

グリーンピースって案外嫌いな人が多いです。

その代用でまたまた登場!

 

【チャーハンからのオムライス】

そのまま食べてもいいですがオムライス、どうでしょう?

画像ではふんわり感が出ていませんね。

それは仕方が有りません。ふんわりしていないので。

 

【ピリ辛おつまみ】

 

 枝豆を解凍

ごま油で炒める

辛い物を入れる(鷹の爪or豆板醤ラー油)

塩か醤油で味を調える

☆有ればみじん切りのニンニクや生姜を一緒に炒める

 

画像無しです。
冷凍庫には2袋あるのに作らないのか~い!
作りません。

赤ずきんちゃんのセリフにもあるでしょう

赤「おばあさん、どうして画像が無いの」

婆「それはね、作っていないからだよ」

赤「おばあさんと、どうして作って見せないの」

婆「それはね、読者が自分で作るよからだよ」

違った?