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生きることって楽しいを見つけることじゃない?

オートミールのピザ オレンジの香り

オレンジの香りのピザ🍊

ピザの種類ってトッピングで決まりますが

生地に練りこむものを変えても楽しめます。

 

前回は🌸の花の塩漬けを練りこんで

春の香りのピザをご紹介しましたが

今回は🍊の香りのピザを

ご紹介します。

オートミール 桜のかほり - ♛Queens lab.

 

オレンジピールの作り方

今回作るのは砂糖をまぶしていないので

簡単です。

砂糖漬けはこちらから。


材料はオレンジの皮だけ。

今回使用したのは伊予柑です。

 

ワックスがついていると思うので

きれいに洗ってください。

 

白いところ(ワタ)を取ります。

ここが苦いのできれいに取ります。

皮をむく前なら包丁で薄く向いてもいいですが

皮をむいてしまったら

包丁では取り除きにくいです。

(実証済み)

 

沸騰したお湯でしなっとするまで茹で

冷水にとってからワタをはがします。

(単に熱いからです)

スプーンがやりやすいと思います。

用途によってはそのままの形でも構いませんが
全部みじん切りにしました。

多ければ冷凍保存しましょう。

冷凍するときは水分が乾いてからのほうが

固まらずに扱いやすいです。

オートミールピザの作り方

18㎝サイズ1枚分

オートミール 大さじ3

強力粉    大さじ2

オレンジピール  適宜

水   大さじ1~2くらい

※水は様子を見ながら加えます。

 

こねて伸ばして焼くだけです。

 

片面を焼いてひっくり返して

トッピングを乗せます。

 

チーズ、カニカマを乗せて焼き、

オリーブオイル・塩・胡椒したベビーリーフを

トッピングしました。

 

エビやチキンなども合うと思います。

オレンジピールの活用法

アイスクリームに混ぜる

ちょっと苦みがあるところが大人の味。

 

サラダにトッピング

いい香りがします。



バターと混ぜてオレンジバター。

これ、写真がないのですが一番おすすめ。

ピザの記事なのに、オレンジバター一押しです。

 

クリームチーズに混ぜてもいいです。

自家製クリームチーズ 簡単でクリーミー - ♛Queens lab.