♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

パーシモンドレッシング

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パーシモンドレッシング

フルーツを使ったドレッシング。

秋の味覚柿で作てみませんか。

 

すりおろした柿に加えるのは

オリーブオイル

ガーリックフレーク

これが基本

 

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レモン汁を足すと甘さが抑えられます。

白身のお刺身にも合います。

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柿はとろみが有るので

食材と絡みやすいです。

 

イチゴやキウイフルーツでも

ドレッシングが作れます。

彩もきれいですよ。

 

この記事は昨年書いたものですが

柿シリーズを間をあけて書いていたら

シーズンが終わってしまい、

今日まで居残りしていました。

 

柿を使った別のメニューもどうぞ。