ライスサラダってご存知？
検索すればいろいろ出てきます。
欧米ではお米も野菜の一種。
そんな概念から作られた料理です。
私の数少ないデータによると
男子はオーソドックスなレシピが好きで
女子はアレンジしたものが好きです。
この件に関してはデータが少ないので、
否定肯定は受け付けておりません。
また、アンケートは募集しておりませんので
私は違うとか、私もそうだとか
そちらも受け付けておりません。
こんな風に書くと
あえて書いてくる人いるんだよね。
いるんだよねって言われたら
尚更ひるまずに書くんだよね。
だからブログは面白い。
ライスサラダ＝ライス＋サラダ
ライスサラダはさっぱりしていますが
野菜だけよりボリュームがあり
夏にはよく作っていました。
今回はカテゴリーに合わせ
初めてオートミールで作りました。
白米に置き替えても大丈夫です。
白米の場合は炊き立てなら
ちょっと冷まします。
冷蔵してあるものなら
電子レンジで温めます。
オートミールは米化します。
オートミール 大さじ４
水 大さじ3.5
オートミールに水を回しかけ
電子レンジで1分
混ぜてなじませます。
白米、オートミールどちらも
ぬめりを取りたいので
水でさっと洗い、水気を切ります。
サラダの材料は何でも構いませんが
食べやすい大きさに切ります。
今回はこんな感じです。
ハムを入れようと思いましたが
家に帰ったら、有ったはずのハムが
な、な、ない！
ツナにしました。
実はこの材料、全く火を使っていません。
枝豆は冷凍のむき枝豆です。
サラダチキンや
茹でて裂いたささ身でもいいです。
全部の材料を混ぜ、
市販のドレッシングでも
オリーブオイル、塩、胡椒でも
お好きなもので
味付けしてください。
ドレッシングもフレンチでも
ゴマドレでも
何でもお好みで。
一気に全部混ぜても構いませんが
ご飯やオートミールは
最後に加えました。
今回は粒っぽいタイプの
オートミールを使用しました。
今まではスーパーで買っていましたが
最近値上がりしたので
アマゾンの定期購入で買っています。
オートミールと具のバランスは
お好みで。
今回は野菜多めで作ったので
オートミールっぽさを
感じないサラダになりました。
おまけ：具のバリエーション
アボカド（退色するのでレモン汁をかけておく）
ボイルエビ
キドニービーンズ（赤インゲン）
ホールコーン
オニオンスライス
パセリ
きゅうり
茗荷
パプリカ
要するに何でもありでございます。
沢庵をダイスに切って混ぜ
塩味でごま油を回しかけ
ちょっと辛い味付けにすると
韓国風にもなります。
キンパ（韓国海苔巻き）を
解体した感じです。
