鯖苦手です
その前に・・・・
サバと言う字は魚へんに青・・・じゃない！
私、青って書いてたよ。
ん？書いてない。
人生でサバと言う字、書いたこと無いかも。
青じゃいけないの？
月の部分が円になっているのが
サバの漢字です。
これって旧字体なのです。
ところが・・・・
スマホでサバって打つと青の方が出てくる・・
出てこないやん！
選択肢にもないやん！
検索したらそう書いてあったので、
スマホとＰCと両方でこの記事を書いたら
どうなるのか実験したかったのに・・・・
大阪寿司の鯖のバッテラは
子どもの頃から食べていましたが（in TOKYO）
それ以外の鯖料理は食べたことが無かったです。
その理由は母が苦手で食卓に出なかったから。
男子はサバミソが好きらしいという噂。
料理番組で見て作ってみましたが
私はあまり好きじゃない。
鯖のイキグサレと言う言葉があるように
やっぱり独特なあの味が苦手ですが
捕れたての新鮮なものは
また違うのでしょうか。
鯖食べられた
二年前の記事です。
ここで紹介している鯖缶、
これはおいしくて
目から鯖のうろこです。
だけどちょっとお高めで
最近はスーパーで見かけなくなりました。
鯖缶で作ってみた
ブロ友のレシピを見て
これならいけそうかなって久々に鯖缶を
買ってみました。
トマトソースもおいしかったのですが
この鯖缶自体が何だか美味しい。
鮭みたいなお味。
再度ラベルを確認したら
確かに鯖って書いてある。
鯖缶でデイップ
鯖、私としては皮のデザインが
どうも好きではないので
取ってしまいます。
これはマルハニチロの缶詰です。
そもそもあまり買ったことが無くて
食べ比べてはいませんが
苦手な私的に推しです。
基本的にはマヨだけでも良いのですが
鯖感を消すためには
香りの強いものを混ぜたいところです。
シソ、ブラックペッパー、生姜、ニンニク。
セロリとかもいいですね。
オートミールのピザに乗せてみました。
サンドイッチやバケットにのせても。
あれれ、ツナマヨじゃね？
で、私が何をしたと思いますか？
鯖缶、ストック物資に加えました。
