♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

オートミール キャラメルとピールのお菓子

 

お菓子なら一人で楽しめます

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 オートミールを主食にするレシピを紹介していますが

ご家族が、食べたがらないと

なかなか実践できないですね。

二種類の献立を作るのは大変です。

 

ちょっとした間食用に

オートミールを使ったお菓子はいかが?

キャラメルとピールのお菓子

 オートミールのクッキーをはもう作ってみましたか?

今回はもう少し凝ったレシピをご紹介します。

 材料

オートミール大匙8杯

※水を加え電子レンジ加熱調理できるものを使用

全卵1こ

キャラメル3~4こ(お好みで)

※正方形のキャラメルよりやや大き目を使用しました。

オレンジピール

※ホームメイドを使用していますが

 市販のお菓子材料でOK

 

 ピールも自作でチャレンジしたい方はこちら。 

 

作り方

すぐに用意できるので、最初にオーブンを温めておきます。

(180度)

 

オートミールに全卵を加えて混ぜます。

その他の材料は小さめに切って混ぜます。

※キャラメルは1/9にカット

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※キャラメルは包丁で簡単に切れましたが

 かたい場合は気を付けてください。

 キャラメルを押さえずに包丁の上から力を加えて切ります。

 包丁が滑る場合もあるので、

 絶対にキャラメルに手を添えないでください。

 

天板にアルミホイルを敷いて

ミックスした材料を乗せます。

前回は半円形に何個か作りましたが

今回は敷き詰めてみました。

ここまでできあがる頃には

オーブンも温まっていると思います。

20分焼きます。

 

左が焼く前、右が焼いた後。ほぼおなじですね。

よく見るとキャラメルが溶けています。

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どんな食感だと思いますか

これサクサクしたイメージがありませんか?

全体的には意外と柔らかいです。

キャラメル自体は固まりますが

溶けたものが薄く固まっているので

パリパリしています。

冷蔵庫に入れておくといい感じの硬さになります。

 

キャラメルとオレンジピールのシュガーで

甘さは十分だと思いますが

お好みで足してください。

 

キャラメルだけで固まっているわけではなく

卵も使っているのでバラバラにはなりません。

なかなかキャラメルが固まらないときは

冷蔵庫で冷やしてみてください。

 

オートミールはGI値が低く

ゆっくり血糖値が上がるので

腹持ちの良い食材です。

ちょっと小腹がすいた食間のおやつに最適です。