プチブレッド
オートミールで一口サイズの
プチブレッドを作りました。
材料
直径3.5cm深さ3.5cmのカヌレ型
6個分
※どんな型でも構いませんが
あまり大きいと
熱が通りにくいと思います。
オートミール 70g(大さじ9)
全卵 1個
オイル 大さじ1
牛乳 40g(大さじ3)
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 小さじ1
ハーブ等
オートミールは粉っぽいタイプを
使用しています。
今回は少し滑らかにしたかったので
プロセッサーやすり鉢で粉状にします。
完璧にサラサラにしなくても大丈夫。
このすり鉢は大理石製で
ずっしり重いです。
溝が無いので洗うのが楽です。
私のはハワイカハラモールの
コンプリートキッチンで購入
(母からのお土産です)
レシピ
全ての材料を混ぜて
味付けをします。
甘くしたい場合は砂糖・はちみつなどを
加えてください。
今回はバジル、塩、コショウで
軽く味付けしました。
型に詰めて
170℃のオーブンで25分。
串を指してくっついてこなければOK。
焼くと少し盛り上がるので
ギリギリよりやや下まで入れ
中心をへこませた方が
盛り付ける時座りが良いです。
レシピ その2
ダイソーでちょうど良いモールド発見。
この型だと上記の材料で
ちょうど6個できました。
今回はパルメザンチーズを加えました。
チーズ入りの方がおいしいです。
オートミール大さじ9杯分で6個で来たので
1個大さじ1.5杯分に相当します。
シリコンモールドの注意点
シリコンモールドは
型から外しやすいので便利ですが
注意点が有ります。
今回使用した商品はセリアとダイソーで購入。
電子レンジ、オーブンは使用可能ですが
オーブントースターは使用できません。
購入時にはオーブン使用が可能かどうか
表示を確認してください。
金属ではありませんが熱くなるので
取り出す時はご注意ください。