今やお寿司も海外では珍しくない
昔は欧米の和食屋さんは
海外に赴任している人や
ビジネスで接待に使われたり
そこそこいいお値段だったようですが
最近はそんなに特別なものでも
なくなった気がします。
行ったお店 momo SUSHI
海外のお寿司屋さんは3種類あって
①職人が日本で修業した日本人
②現地の人が見様見真似で始めた店
③日本人職人の指導で始めて
現在は現地スタッフだけの店。
もちろん①が一番おいしいと思います。
③の場合でも教えを忠実に守っていれば
美味しいと思います。
忠実というのはご飯の炊き方や
酢飯の作り方で
新しい創作は大歓迎ですが
だんだんなんちゃって寿司になる店もあります。
momo sushiはダウンタウンに
いくつか店舗が有るようですが
私が行ったのはロブソン通りに
面したお店です。
※びっくり！東京ドームにも有るようです。
食べログによるとカナダ発の
ロール寿司の専門店とありますが
ロール寿司だけじゃなく
たこ焼き、てんぷら、麺類何でもあります。
ここで頼むべきものはこれ！
って勝手に決めていたのがＢＣロール。
バンクーバーが有るブリティッシュコロンビアの
名前がついています。
海外の巻物って
海苔を内側にしたのが多い気がします。
BCロールの具は
キュウリ、レタス、アボカド、
BBQサーモンの皮、カニ肉
（サーモンの皮がアナゴっぽい感じ）
私はテイクアウトしたのですが
店内は外人の（っていうか私が外人？）
家族連れや、一人で来ている女性も何人か。
ウーバーというよりは
ネットでオーダーして
取りにくるお客さんも多かったです。
っていうか、
こんなのちょいちょいだと思うのですが
待たされました。
tripadviserなどで見ると★4.5ですが
私としてはかなりいまいち。
だけど、店舗によって
職人さんの腕前も違うかもしれません。
BCROLL 8.23C$
Tip 1.23C$
9.46C$
クレジットカードの請求明細￥９６９
メニューなどはこちらのサイトから🔗
行きたかったお店 Hello Nori
なんだかとぼけたネーミングです。
同じロブソン通り沿いにあります。
1165 Robson St, Vancouver, BC V6E 1B5 Canada
ちらっと除いたらコの字型のカウンターになっていて
なんだかおしゃれです。
日本式ハンドロール・・・つまり
手巻き寿司のお店です。
メニューを見ると
単品でも頼めますが
4，5，6本のセットメニューもあります。
メニューやコンセプトはこちら🔗
次はもっとちゃんと調べようと思う
旅の前は結構念入りに調べる派ですが
あそこに行けばよかった
ここはいまいちだったと
色々な意味で
残念なこともたくさんあります。
情報＋直感でお店を決めるので
当たりなこともあります。
いつも旅から帰って思うことは
もっと調べておけばよかったっていうこと。
次が有るかはわからないから。
