Cooking and eatingの中に
高野豆腐の子カテゴリーを追加
高野豆腐のサイズ感
高野豆腐、たいていは
旭松食品のだとおもいます。
水で戻す前は5㎝ｘ6.5㎝
水で戻すとこんなに大きくなっちゃいました。
2枚で足りる？って思いましたが
丁度良かったです。
let's Cooking
ハンバーグ
豚ひき肉＋大豆ミート
たまたま残っていたので使いましたが
普通のハンバーグで大丈夫。
肉々しくしたかったので
パン粉、卵、玉ねぎは入れません。
お好みなので
普通のハンバーグで大丈夫。
ソース類をかけると
KD（高野豆腐）がべちょるので
塩・コショウ・ガーリックパウダーなどで
しっかり味付けをしておきます。
赤ワインを少量加えました。
作り方は我が家流でＯＫですが
焼き縮みを考え
KD（高野豆腐）よりやや大きめで
薄い四角い形にします。
焼きましょう
今回は一人分だったので
まとめて焼いてしまいました。
KD（高野豆腐）にはバターを塗って
カリッと焼きます。
裏返したら、チーズと
きゅうりのスライスをのせます。
レタスやアボカドにしなかったのは
ずり落ちやすいから。
ズッキーニでもいいですね。
本当はＷバーガーのように
重ねる予定でしたが
食べにくいと思いオープンに。
ハワイアンと言えばパイナップルですが
マンゴーの缶詰が有ったので
それを乗せてみました。
マンゴーの甘みと
お肉の塩味がいいハーモニーです。
