夏はさっぱりなランチがイイね
会社や学校へ持って行くのもですが
夏休みなどで
子供たちがだけが家にいる時は
昼食の用意も必要ですね。
子供の年齢や
大きな子供？の
家事力にもよりますが
作っておいたののを
レンチンして食べるなら
チャーハンや焼きそば、
カレーやおにぎりが楽そうです。
だけどそんなのも飽きちゃうので
さっぱりとした麺類はどうでしょう？
コツはただ１つ
麺類のお弁当で注意することは
たった１つ。
ひとかたまり状態に
ならないようにすること。
持ち上げたら全部くっついてくるのは
ＮGです。
おそうめんは水で締めますが
蕎麦やラーメンも同じように
冷水でぬめりを取り
一口の大きさに丸めて
お弁当箱に並べます。
持って行くランチ
麺つゆは希釈して
ペット素材のボトルで。
念のため汁もれしないように
ラップで包んでおいた方が安全です。
お弁当箱につゆをかけるのも
ちょっとね。
蕎麦チョコくらいの密封容器に
ラップで包んだ薬味を入れて
それにつゆを入れて
薬味を少しずつ入れて食べます。
お留守番用ランチ
家で食べる時は
麺つゆはボトルに入れて
冷しておきます。
”めんつゆ”って書いた紙を
貼っておきましょうね。
薬味は別の器に
入れておいてもいいのですが
ちょっとおしゃれにしたいときは
クルッと丸めた麺の上に
ひとつ分ずつ乗せると
見た目もおしゃれです。
副菜も大事
さっぱりしたいからって
お素麺だけじゃ
物足りなくないですか？
錦糸卵
きゅうきゅうり
カニカマ
茹でたささ身
インゲン
焼きナス
etc.
トップ画像の副菜は
カニカマ＋ワカメ＋きゅうりの
酢の物（カニカマ別添のタレ使用）
鶏むね肉細切りのカツ
スティックとっに切って
水溶き小麦粉にくぐらせ
オートミールをまぶしました。
パン粉でＯKです。
【追記 8/13 8:18】
ラーメンバジョン
トッピングは葱とメンマ
麺つゆ＋水＋ラー油（orごま油）
#今日のランチ
— 421miyako (@421miyako1) 2022年8月12日
冷やしラーメンつけ麺
麺つゆにラー油を。 pic.twitter.com/vcAecUg0H5
