ノリの危機
もうだめなの？
もうどうしようもないの？
捨てちゃうなんて、あまりにもひどすぎる。
ねえ、何とかならないの？
最近寸劇に凝っています。
趣味なので気にしないでスルーしてください。
なんとかなります
これ、海苔のお話。
海苔の保存ってどうやっていますか？
缶に入れるのが普通なのかな。
贈答用のノリは缶に入っていますが
スーパーでよく買うのは袋入り。
メーカーのページを見ると。
冷蔵又は冷凍がいいようです。
乾燥材も入っているけれど
しけっちゃうことって無いですか？
少しくらいなら火であぶって使ったりしますが
この度大量にシナシナになってしまったので
うわさに聞く海苔の佃煮を作ってみました。
”ごはんですよ”みたいなあれです。
余った海苔しけった海苔は佃煮にすればいいって
聞いたことはありますが作ったことはありません。
ほんの少しだけ作ってもね。
早速ググってみました。
レシピ
しけったのり（今回は6枚）
醤油
みりん
顆粒出汁
海苔をちぎって（はさみで切りました）
水につけて湿らせます。
水を切って炒めて醤油、みりん、顆粒出汁を加えて煮詰めます。
はいできあがり！
簡単すぎますね。
みりんを多めにすればお子様向きに
大人向きには七味を入れても良いです。
生姜味や梅味など、アレンジも試してみてください。
6枚で小ぶりのジャムの瓶に丁度の量です。
実食～！
これがね、おいしいんだわ！
海苔の風味は市販の物以上。
だって出来たてだからね。
出来立ての海苔の佃煮なんか食べたことないでしょう？
それほど煮詰めなくてもトロっとなります。
煮詰まっていない分味が濃くない。
塩分制限や血圧を気にしている人は
醤油の加減も調整できます。
チーズに乗せてみました■←海苔のつもり
味が薄いと日持ちも短いので
冷蔵保存して早めにお召し上がりください。
っていうか美味しいからすぐなくなっちゃうよ。
そもそも海苔を湿気させないんですけどと
言っているそこのあなた！
ごもっともでございます。
安くて不味い海苔をいただいた時。
セールで買い込んでしまった時。
そんな時は試してみたください。
やっぱりやめて～！
こんなにお勧めしておいてアレですけど。
やっぱりやめといた方がいいです。
だっておいしすぎて
新品の海苔でも構わず作ってしまうから。
