ラーメンがランク上?
食べ物に上も下も無いけれど
焼きそばに比べると
ラーメンの方が格上な気がしませんか?
家系ラーメンとか二郎系とかだけじゃなく
ラーメン屋さんって多いけど
焼きそば屋さんってあまり聞いたことが無いですね。
焼きそばラーメン同じ麺
↑ラーメン、つけ麺、僕イケメンと同じリズムで
読んでください。
同じような色の同じような麺ですが
ラーメンは生麺で焼きそばは蒸し麺。
ここが大きな違いです。
どうしてもラーメンが食べたい
取り合えず何でもお腹に放り込んでおけ!
とはならない。
これが食べたい!って思うことないですか?
ない?それ絶対おかしいよ。
今日はこれが食べたい、
これを食べようって、
それを中心に一日が回ってる。
と言っても過言ではない。
ラーメンが食べたいって思った時
家に焼きそば麺しかなかったら
・・・ラーメン買いに行く・・・じゃなく
同じ麺なのにこれでラーメン作れないのかなって
すごく気になりませんか?
♕Queens Lab.は今日も稼働中
気になることは試してみそらーめん!
(しらふで書いています)
そのままラーメンと同じように作ったら
きっとダメなはず。
だって、それならラーメン焼きそば兼用麺って
書いてあると思いませんか。
蒸してあるってことは
もう茹でてあるのも同然ってことですよね。
だから茹でちゃいけません。
でもそのままって言うのもね。
器にラーメンスープを入れる
(市販のラーメン用)
鍋でお湯を沸かす
お湯でスープを溶く
ほぐした焼きそば麺を鍋のお湯にさっとくぐらす。
器に盛ってトッピング。
なかなかラーメンっぽくできました。
でもちょっと柔らかいかな。
みんなでBBQをしようと思って
大量の焼きそばを買い込んだけど
雨天中止になって、
毎日残った焼きそばを消費するのにも飽きたそんな日に、
このレシピを思い出してください。