説明文を見て調理してみた
例えばカニカマで作る、
かにクリームコロッケ。
レシピを見なくてもだいたいわかる。
カニをカニカマに
置き換えればいいだけだから。
長いものを割いて使うとか
はたまたみじん切りにするか
その辺はシェフの好みで作ればいい。
グレちゃんの記事に出てきた、
ちくわのポテサラ詰め。
ポテトサラダをちくわに詰める？
要はそういう事なんだけど
見たことが無いので正解がわからない。
こんな風に解釈してみました
解釈というか
ポテトサラダを詰めるのって
難しくないですか？
難しいことと手間がかかることは
極力避けたいのが私の料理。
ポテトサラダが余った時に
作るらしいのですが
ポテサラと同じ材料なら
同じようなものが作れそう。
材料
ちくわ（５本入りの短いの）
冷凍フライドポテト（解凍する）
マヨネーズ
（とろけるチーズ）
胡椒
ガーリックミル
（塩）
レシピ
ちくわに縦の切り目を入れる
（調理ばさみが簡単かな）
ちくわの長さに近いポテトを
解凍する
フライドポテトは常備していますが
ジャガイモを茹でてもいいです。
ちくわに挟んで
胡椒、ガーリック
※ポテト以外はみんな味がついているので
塩は使いませんでしたが
その辺はお好みで。
ここでとろけるチーズをかけて・・・と
言いたい所なんですが
アレを使わないと
ただのポテト詰めになっちゃいます。
チーズをかけた後に
マヨネーズをかけます。
それでこそポテサラ
オーブン（またはオーブントースター）
１５分焼きましたが
まだマヨネーズに焦げ目は付きません。
焼きすぎるとちくわが
固くなるような気がして
この辺でやめておきました。
ポテトサラダ、皆さんは何を入れますか？
ハムのみじん切りとマヨネーズを混ぜて
トッピングしても良かったです。
私は茹で卵のみじん切りを
飾ってみました。
これもマヨネーズと混ぜて乗せても
良かったかもしれません。
長さを半分にした方が
食べやすいと思います。
おまけ ゆで卵のみじん切り
みじん切りと書きましたが
みじんに切ってはおりません。
これはおろし金でおろしています。
この方が楽です。
上下に動かしておろさなくても
ぎゅっと押し付けると
みじんになります。
是非お試しください。
