ホットクッカー
ホットクッカー（自動調理鍋）
色々なメーカーで販売されています。
こんなのです。
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結構お高いのね。
これ、買おうかなって思ったことも有りましたが
炊飯器の他にこれって
置く場所ないじゃん！
しまい込むと大抵疎遠になっていきます。
あえてデメリットを検索してみました。
付属のレシピがおいしくない
材料から水分が出るので薄味すぎるそうですが
味付けに関しては改善できると思います。
洗い物が多くなる
分解して洗えるようですが
普通の鍋を１つ洗う方が楽かも。
私のように、まめじゃない人はダメね。
意外と時間がかかる
圧力なべではないので時間がかかるらしい。
メーカーにもよるそうですが
時間を予約できるタイプと
できないものが有るそうです。
その辺は逆算して調理すればいい。
場所を取る
これに関してはごもっともです。
調理器具もしまい込むと
宝の持ち腐れになります。
炊飯器は魔法の調理道具・・・だと思う
炊飯器って言うネーミングだから
ご飯を炊くための道具だと思っていませんか？
炊飯器でスペアリブを作ると
身がほろっと外れて、やわらかく作れます。
今どきの高価なものはわかりませんが
お米を炊くことを前提としているので
おかゆや玄米を炊くにしても
水加減で調節するだけで
複雑な操作は不要だから
逆に応用しやすいのです。
炊飯器でシチュー
最初に言っておきます。
ほぼ放置なので、
ちょこっとスーパーに行ったり
シャワーを浴びたり
キッチンから離れても大丈夫ですが
保温のまま長時間放置したり
生の肉を入れて予約炊飯はやめてくださいね。
レシピ
牛煮込み用すね肉 塩胡椒し表面だけ焼く
※火は中まで通さない
冷凍野菜 人参・ブロッコリー・カリフラワー
ポテト（煮崩れるので後から加える）
生野菜 玉ねぎ・キャベツ
野菜はお好みで加えてください。
全部生野菜でもOKです。
炊飯釜に入れて調味する
水（３５０㎖・・・適宜）
赤ワイン
ブイヨンorコンソメ
ガーリックフレーク（生でもOK）
炊飯ボタンを押す。
グツグツしてきたらポテトと
シチューのルーを加えます。
ルーは焦げ付くので少なめに。
スープの中に落として軽く混ぜます。
炊きあがりのアラームが鳴らなくても
肉に火が通れば大丈夫。
このままでもいいのですが
一度鍋に移し替えてルーが少ない場合は
足しています。
炊きあがりの電子音とか
カウンターとか凝ってみたのでご視聴ください。
