きのうお昼何食べた
朝食と夕食
このドラマでは
主に夕食が取り上げられています。
やっぱり三食のうち
どうしても夕食に重きをおいてしまいます。
朝食は睡眠中にも消費されている、
ブドウ糖を補うことで
脳のスイッチをONにするという役目が有ります。
ただ、学生や朝からの仕事の場合は
あわただしい時間なので
簡単に済ませがちです。
私は朝食を抜いた記憶が無いほど
絶体に食べます。
作る時間がなさそうな時は
前日におにぎりとかを用意しておきます。
その反動・・・というわけではありませんが
夜は作る方も食べる方も
時間の余裕があるので
一日のうちで一番豪華？な食事になりがち。
あまり遅い時間に
ボリュームのある食事をとるのは
良くないとは知っているものの
揚げ物とか、お肉を焼いたり
お腹いっぱい食べがち。
これは体が欲しているというより
精神が欲しているような気がします。
一日お疲れ様、私！
気分を害することが有ったり
上手くいかないことが有っても
とりあえず美味しいご飯を食べることで
気持ちをリセットできるような気がします。
私の昼ご飯
お昼ごはんは何食べますか。
①お弁当
②外食
③おうちごはん
サラリーマンは①②が多いと思います。
直近の仕事は
外に出られなかったので
20年以上お弁当生活でした。
会社に電子レンジが有ったので
温かいお弁当は食べられましたが
それでも制約があるので
温かいおうどんは無理でした。
※麺つゆと麺を別々にして
つけ麺は持って行きました。
2023年4月いっぱいで退職してからは
お昼に好きなものが食べられます。
時間をかけて作れます。
夕食を軽めにする代わりに
お昼ごはんは手をかけています。
とんかつを揚げたり
唐揚げを揚げたり
天ぷらを揚げたり・・・揚げ物ばかり？
夕食後に油の始末は面倒だからね。
ボリューミーでおしゃれなお手軽昼ご飯
家にいるからと言って
毎昼食、手をかけているわけではありません。
だけどテキトーに済ませちゃうのは
私の食いしん坊魂が許しません。
玄米ご飯（白ご飯でも何でもいいです）
量の割に器が大きい？
いいんですこれで。
天かす
うちでは天かすは常備しています。
油揚げを小さく切ってカリカリに炒めても。
塩昆布
味付けに使います。
具を加える
豆腐は温めるのと水切り兼用で
レンチンします。
ささみは茹でるかレンチンし
裂いておきます。
納豆
醤油をかけて混ぜてから
ごま油
オリーブオイルでもよいと思いますが
風味が有るのでごま油にしました
チリソース
これはお好みで。
ラー油を使う場合はごま油は気持ち少な目で
海苔と茹で卵
ミックスしただけでは
にゃんこ飯感が強いので
刻みのりと茹で卵でおめかし。
チキンの代わりにツナ缶や
味付けに明太子を加えたり
キムチを入れたり
残り物の寄せ集めでできますが
こんな風にするとおしゃれ感が出ます。
そういえばこんな感じのものを
海外でも食べています。
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ダウンタウンから30分弱 バンクーバー マッカーサーグレンデザイナーアウトレット 買物・食事編 - ♛Queens lab.
画像右
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