知らなかったけど有名らしい
私はある番組で
芸人さんが紹介しているのを見て
うまそ～って思ったわけ。
固有名詞を出していいのか
わからなかったので
検索してみたら
ガンガン出ていますので
あえてシャウエッセンと書いてみた。
最初に言っておきますが
別にどんなソーセージでも変わりない。
レシピと言うほどでもない
見れば作り方はわかるので
わざわざね・・・とは思うけど
私なりのいくつかのポイントを挙げておきます。
①ソーセージは薄めに切る
TVで見た時は1cmくらいの厚みかな？
ご飯の全面を覆うためには数が多い方がいい。
5mmくらいにカットしました。
これをカリッとするまで炒めます。
②卵は黄身だけ
これは個人的な好みですが
卵かけご飯も白身は使わない。
黄身だけの方が濃厚な感じがいい
③背徳感の免罪符
しし唐を薄く切って一緒に炒めました。
ピーマンでもいいとおもう。
とにかく青い物入れとけば
脂質は無かったことになるなりそう。
④マヨビーム必須＆シラチャー
TVでもマヨビームやってたけど
辛味も加えたいので
私はシラチャーソースを使います。
今は大抵のスーパーで売っていますので
これは常備して欲しい。
これなら料理が苦手な人でも
あまりやったことが無い人でも
簡単すぎてごめんなさいですが
でも、想像通り、期待通りのおいしさです。
炒めた時にタラっとお醤油をと
思うのですが
ソーセージって結構塩分が高いので
やめといた方がいいと思う。
ソーセージは冷凍保存もできるから
お買い物に行けない日なんかも
良いと思います。
サラダとか野菜足しとけば
尚良いです。
