カルボナーラ丼
以前にも紹介しましたが
ちょっと別のバージョンをご紹介します。
これ、白米で作っても変ではない。
卵かけご飯があるくらいですからね。
材料と作り方
オートミールは粒っぽいタイプ
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私は卵かけご飯もパスタのカルボナーラも
黄身だけで作りますがお好みで。
パセリは冷凍して常備しています。
レンジで加熱するとき一緒に加えますが
生の場合は最後に振りかけてください。
今回はベーコンではなく
豚バラをカリカリに焼いて
混ぜました。
最近、米化すするとき
かぶるくらいの水を入れ
それを捨ててからレンジ過熱します。
その方が全体に水分がいきわたる気がします。
オートミールの熱さで卵が固まるので
手早く混ぜましょう。
今回はベーコンを使わないので
塩コショウで味付けしてください。
