♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

大人のアイスクリーム ジンジャーアイス

アイスクリームのレシピは面倒

アイスクリームのレシピを

ざっと説明すると

牛乳、卵、生クリーム、砂糖を混ぜ

冷やし固める。

この辺はまあいいのですが

完全に固まるまで

数回かき混ぜなくてはいけない。

ここが面倒ポイントです。

 

固まりかけたのをいったん崩すのですから

三歩進んで二歩下がる感じ。

 

それでもトライしたい方は

ネットで検索してみてください。

ごまんと出てきますから。

 

1つ注意点。

冷凍庫の食品の匂いがうつりやすいので

しっかり密閉することが大事です。

 

アイスのフレーバー

アイス(ソフトクリーム)の

フレーバーも今や何でもあり。

 

左から箱根強羅の紫陽花ソフト

江ノ島とびっちょのしらすアイス

香川県の釜玉ソフト

紫陽花ソフトだけ食べたことが有ります。

 

ブロ友チャメママ (id:nekonohanashi)さんが

安曇野でわさびソフトを食べたそうです。

 

ちょっとトライしたいけど

安曇野は遠い!

市販のアイスに

チューブ入りのワサビを混ぜたら

行けるんじゃ?・・・

チャレンジャーすぎますね。

 

ジンジャーアイス

わさびはかなりチャレンジャー?

これならどうでしょう?

材料

♦バニラアイス

※個人的にはロッテの爽がお勧め

バニラアイスって31やハーゲンダッツじゃ

たぶん選ばない。

ある意味それを選ぶ人こそ

ツウかもしれないけれど

いろんなフレーバーが有るのだから

あえてバニラは選ばないけれど

ロッテの爽だけは別格。

甘さ控えめでお勧めです。

♦チューブのおろし生姜

 

簡単すぎてすみません。

ただ混ぜるだけです。

 

混ぜる段階で少し溶けるので

一旦冷凍庫で。

 

すりおろし生姜の粒々が

アクセントになって美味しいです。

 

アイスと氷菓の選択基準

濃厚なアイスが好まれるのは

15~20℃

さっぱりしたアイスが好まれるのは

~30℃

シャーベットやかき氷などは

30℃を超えると需要が増えるようです。

 

暑すぎる季節には

アイスクリームの甘ったるい感じが

ダメなんでしょうね。

 

ジンジャーアイスはさっぱりしていて

夏場でも、食事の後でもお勧め。

わさびアイスも試してみました。

ちょっと入れ過ぎちゃって

辛かった。