イケア風ミートボール
イケアのミートボールは有名ですね。
ミートボールってスエーデンの代表的な
メニューらしいです。
肉団子という名称になると
日本の家庭料理でしょうか？
電子レンジで作るミートボールの記事で
イケア風はジャムを
添えているというコメントを。
新宿のイケアでは提供されていないので
（情報古いかな？）
未体験ですが、マネして作ってみました。
ミートボールは下味をつけたひき肉を丸め
耐熱皿にのせてレンジ過熱します。
お水と少量のコンソメ入れています。
３分くらいずつ様子を見て加熱してください。
リンゴベリーのソース
イケア風はリンゴベリーのソースを添えます。
リンゴベリー＝こけもも
英語ではベリーですが日本では桃？
ほぼ栽培はされていないようで
野生のものを採取するのが一般的だそうです。
赤毛のアンに出てきそうですよね。
コケモモを摘み、ジャムを作って
食糧庫に保存しておく。
リンゴベリーだからリンゴといちごで作る？
味じゃなく見た目がリンゴだからなんでしょうね。
いちご、高くない？
ジャムにしちゃうのもったいなくない？
不揃いのB品ってスーパーじゃ売ってませんね。
で、用意しましたのが
冷凍庫で長らく眠っていて
気になっていた冷凍いちご。
あえてお砂糖果たさずに煮詰めました。
回答して出た水分だけでお水は入れません。
風味づけに白ワインとレモン汁を
加えました。
身がごろごろしているので軽くつぶしました。
