海外 ひとり旅の野望!

心細いのは最初だけ!ひとり旅の楽しさがもう止まらない!

鯖缶でパスタ

テレビの情報を試してみました。

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2020/5/23(土)放送

フジTV系列の土曜はナニする!?

ザックリいうと最近の缶詰はクオリティー高しと言う紹介のコーナー。

 

鯖ってあまり好きじゃないです。

鯖の生きぐされと言う言葉があるように

タンパク質の分解酵素が強いため

すぐに腐敗が始まる魚です。

母が鯖に当たったことが有るらしく、

家では食卓に上ったことは有りませんでした。

男性に人気の鯖味噌も大人になって初めて作りました。

 

でも、あの独特な味?臭い?はヤッパリ苦手。

 

最近鯖缶が流行りなようですが

缶詰を買うならツナ缶です。

 

話が飛んじゃいました。

番組で紹介していたのはこれ。

国産サバのレモンバジル味

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インパクトのあるデザイン。

サヴァ缶というこじゃれたお名前。

フランス語のÇa Va(元気?)と掛けているという説明は

不要ですね。

 

このネーミングを提案した若い社員に 

お偉いさんたちが、欧米か!って顔をしかめて

ひと悶着あったかどうかなど勝手に妄想してしまいました。

 

そのままでも良いのですが

パスタと和えるとか、

チーズを乗せてオーブンで焼くとか

バリエーションを紹介していました。

もちろん鯖缶もいまだかつて食べたことが無い私ですが

食いしん坊アンテナがピピッと反応しました。

これは、絶対旨い!

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見た目は鮭缶と同じですね。

中骨があるところも鮭缶と同じ。

子供の頃は、鮭間の中骨をカルシウムって呼んでいました。

まあカルシウムには違いありませんが。

このまま食べても・・・おいしいやん!

全然癖は有りません。

バジルはほんのり香る程度なので

洋風が苦手な方でも大丈夫だと思います。

レモンの風味は少なめかな?

 

 業務用スーパー肉のハナマサで

さばオリーブオイル付けというのを買ってみました¥198

サヴァ缶の方はオリンピックで売っていました¥400弱

缶詰にしてはお高い方かも。

今回はサヴァ缶で作ってみました。

ニンニクスライスと生のトマトも加え塩コショウで味付け。

缶詰自体はそれほど濃い味ではありません。

汁は捨てました。

レモンを絞って、レモン感をもう少し上げた方がいいかも。

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後日、普通の鯖缶も食べてみましたが・・・・。

リピートするならやっぱりサヴァ缶かな。

~<゜)))彡~Ça va bien~

 LSS師匠とさじさんの英知が合体してできたのがこれ

CSS模写?に挑戦! - Little Strange Software

夏のCSS。 - ゆるっと広告業界

 

記事が書けて

料理もできて

鯖缶が意外にもおいしいことがわかり

一石三鳥 。

今日の私はÇa va bien(⋈◍>◡<◍)。✧♡