ミートローフにクラッカー？
この発想知りませんでした。
きっかけはこれ。
このドラマの中でミートローフを食べるのですが
クラッカー入りがおふくろの味。
もう興味津々です。
♕ クラッカーの有無が食べてわかるのか
♕ どんな風に違うのか
クラッカーを使う目的
ドラマリトルファイアーの中で
妻はパン粉派、おふくろはクラッカー。
例えばクラッカーが残っちゃった時には
パン粉の代わりに 使うみたいです。
パン粉が無いときに代用としても使うようです。
ミートローフの作り方
簡単に説明すると
ハンバーグの材料を型に詰めて
オーブンで40分くらい焼きます。
この面倒ポイントはオーブンと時間。
時短で簡単ミートローフ
玉ねぎ・挽肉・卵・塩・胡椒＋クラッカー
パン粉の代用として使うなら細かくすべきですが
どんな風になるのかを知りたかったので
大きめに砕いてみました。
今回使ったのはシリコンスチーマー。
これを使うと電子レンジで簡単にできます。
リンク
今回使用したのは内径20cmx16.5cmx4.5cm
ミートローフは切り口が命です。
半分の量の肉を入れたら
切った時に見栄えがするように
茹でておいた隠元と人参を交互に。
残りの肉を上から乗せます。
深さが有る容器の場合はゆで卵を入れてもOK。
肉の量によりますが
レンジで10分程度で出来上がり。
串を刺して火が通っているか確認してください。
汁を捨てて、そのまま冷まします。
熱いままで切ると崩れやすいです。
模様が可愛いでしょう？
クラッカー効果は
さて、今回の結論。
♕ クラッカーでなければいけない必然性はない
♕ クラッカーは湿ってしまうので細かくした方がいい
♕ ミートローフはおいしいよ。
何でも試してみる。
チャレンジ精神は大事です。
あえてクラッカーを買って試す必要はない。
だけど、パン粉の代わりになるので
それは覚えておきましょう。
