海外 ひとり旅の野望!

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油揚げのカナッペで気分↺↺(アゲアゲ)

 

 畑の肉と言えば?

その理由は?
タンパク質が豊富だから

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畑の肉と言われる大豆製品の油揚げを使ったカナッペを
ご紹介します。

 

【カナッペ】

コース料理の前菜や、おつまみとして提供されるカナッペは

薄切りのパンやクラッカーなどに色々なトッピングをのせたもの。

 

【材料】

油揚げ

乗せたいもの

以上です。

 

1カナッペ=油揚げ1/3

1/2でも1枚で作っても大きさはお好みでどうぞ。

 

フライパンで片面を焼いたらひっくり返します。

ケチャップやピザソースを塗るか塗らぬかはお好みで。

チーズを少しのせててからトッピングします。

先にチーズを乗せるのは、具がこぼれないように

接着させるためです。

その方が食べやすいです。

上からもう一度チーズを乗せて蓋をして焼きます。

チーズがとろければよいだけなので焦がさないようにね。

オーブンやオーブントースターでもOKです。

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☝はチーズを乗せる前の画像です。 

 

トッピングの内容は

ゆで卵+パセリ 叉焼 白菜キムチ
オイルサーデン パプリカ シラス+ネギ
ソフトサラミ マッシュルーム 枝豆

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これカナッペと言うべきかピザと言うべきか悩んだのですが

レシピ検索すると油揚げのピザって、そこそこ多いです。

そんなところで太刀打ちできないので、あえてカナッペにしてみました。

カナッペにしたところで、これで検索されるかは疑問ですが。

こちらの記事を読んで思いつきました。 

具は冷蔵庫に有る残り物やストックの缶詰で十分。

あなたのインスピレーション次第です。

一枚の油揚げに具全部乗せもアリです。

家呑みのお供にいかがでしょうか。

余計なお世話ですが、盛り付けるときには

色味が似た具材を隣同士に並べないこと。

これを世間ではセンスと言います。