♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

お気に入りのオープンサンド

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気に入るとそればかり食べる私

食いしん坊なのでという理由は

当てはまらないかもしれませんが

気に入ると短いスパンでリピートしたくなる私です。

 

そのくせ、外食の時は

美味しくても同じ店に通う事はあまりしません。

新しいお店を開拓したい。

頼んだことのないメニューを頼みたい。

 

矛盾しています。

 

人生で一番回数食べているのは

たぶん自分が作った料理。

上手とか美味しいとかではなく

慣れている味というか好みのさじ加減なんだと思います。

 

オープンサンド

トランプ好きのサンドイッチ伯爵が

ゲームをしながら片手で食べられるものとして

考案したのがサンドイッチ。

お抱えシェフが考えたのか

指示して作らせたのかはわかりませんが

オープンした時点で

食べやすさとはかけ離れてしまいました。

 

そして、今はまっているのがオープンサンド。

 

【材料】

フランスパン(バタールなどの柔らかめ)

シュレッドチーズ(ピザチーズ)

具はお好みですが

ブロッコリー(ボイル)

えび(ボイル)

生マッシュルーム

茄子輪切り(ソテー)

etc.

【レシピ】

フランスパンの厚みを半分に切る

内側にバターを塗って

フライパンにバターを塗った面を押し付けて焼く。

チーズを焼いた面に乗せる

※チーズがとろけることで具がお落ちにくくなります。

具を乗せたらマヨビームとケチャビームをかけて

オーブントースターで焼きます。

 

天板にホイルを敷いて焼き

そのまま包んでお弁当に持って行ったりもできます。

オーブンで一度焼くことでチーズと具がくっついて

こぼれにくく食べやすいです。

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料理の写真って難しいですね。

色味を明るくしてもなかなかおいしそうに見えません。

はてなスマホ写真部に入部したので

写真の撮り方もちょっと勉強してみようと思います。

 

とりあえずは合成画像で見栄え良く作ってみました。

お皿以外は全部写真を探して

合成して作っています。

よく見るとマッシュルームも茄子も

個体差が無いでしょう?

リアルな写真よりきれいに見えます。

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熱は覚めるもの

あんなに好きだったのに

突然興味が無くなったりすることが有ります。

 

実はこの記事を書いたのが2カ月以上前。

テーブルクロスが違うのでわかります。

オープンサンド美味しいです。

頻繁に作っていましたが・・・・

なんだか最近は全く食べていません。