冷凍食品は良き相棒
定時に帰れる私ですが
帰りにスーパーに寄るのは面倒です。
夕方は混んでいるし
家と反対方向だし
寒かったり暑かったり
雨が降ったらなおさらです。
そんな時のために有るのが冷凍食品。
基本的には出来合いのおかずではなく
材料を買います。
晩ご飯のメニューって
閃きだと思いませんか？
パスタが有るからパスタを食べる。
そういうの嫌なんです。
パスタが食べたい！それが基本。
そう思うから手間をいとわず
作る気になります。
既にできているパスタや酢豚じゃ
なんかつまんない私です。
フライドポテト最強
肉のハナマサで買ったフレンチフライ。
業務用1㎏はかなりのボリュームです。
これ、一から作るとなると結構な手間。
後ほんのちょっと何かをって言うときに便利です。
だけどこの大容量、揚げるだけではなかなか消費しません。
豚バラロール
肉のハナマサで売っている豚バラは
細長くて何かを巻くにはとても便利。
レンジで軽く解凍したポテトを
豚バラで巻いてフライパンで焼きます。
豚バラから油が出るので、油は引かなくても大丈夫。
食べる時に塩コショウで味付けしましたが
焼き肉のたれや、ポン酢おろしもでも。
ポテトグラタン
鶏肉と玉ねぎを炒め
軽く解凍したポテトを加えます。
あまり暖め過ぎると
混ぜた時に崩れやすいです。
炒めたフライパンにバターを足して
小麦粉と牛乳を加えホワイトソースを作ります。
コンソメ、塩コショウで味つけ。
好みですがホワイトソースには
白ワインをちょっと足すと風味が出ます。
本来は小麦粉で作りますが
私はオートミールで代用しています。
写真を見ると粒々なのが分かります。
耐熱皿に入れチーズをかけてオーブンで焼きます。
うちのオーブンはなかなか焦げ色がつかないので
オーブンではなくレンジでチーズを溶かします。
パン粉をフライパンで軽く炒って
上からかけてもOK。
冷凍ポテトも
皮付き、スティック等
色々な形状が有ります。
うちは好みがわかれるので両方買っています。
この大量量を2袋。
おかげで冷凍庫は満杯です。
