こう切るシリーズ第２弾
別にシリーズ化している訳ではありませんが
以前こういう記事を書いたので・・・
もうとっくにやってるって方も
いらっしゃるかもしれませんけれど・・・
第２弾はチャック式の袋です。
チャック式になっていると
いちいち輪ゴムで止めなくてもいいから
楽です。
物によっては輪ゴムで止められないので
わざわざセロテープやマスキングテープや
クリップでとめて
密封しなきゃいけない事が有ります。
ピザ生地とか春巻きの皮、
あれは輪ゴムじゃ止めにくい。
大袋から容器に移し替えるようなものは
いいのですが
ほぼ毎日使うようなものは
チャック式がありがたいですけど
あれ、開きにくくないですか？
開きにくいですよね！
（・・・と強引に持って行く）
本来は全部切り落としますが
中央部分を残して切り取ります。
残した部分の前側だけを切り離します。
こんな感じになります。
この部分を左右に引っ張るだけ。
一発で開きます。
ブロッコリーはこう切る
ブロッコリーの粒々って何？
花蕾（からい）と呼ばれる、
花のつぼみの集まりだそうです。
小房に分ける時は包丁で切り離すか
ポキっと折りますが
房が太い時はこうやって切ります。
逆さにして茎の方から途中までカットし
手で割くようにして切り離します。
上から切ると花蕾（からい）が
ポロポロ落ちてしまうのですが
こうやって切ると、ほとんど散りません。
下まで包丁で切るのではなく
途中まで切って割くのがコツです。
これって、結構知られている事？
ネットで見た私は確かにって思いました。
