逆ロールキャベツからの
とある土曜日の午前中
ＴＶを見ていたら
お笑いトリオロバートの馬場ちゃんが
面白いレシピを紹介していました。
ロールキャベツって
キャベツを茹でたり
肉を巻いたり煮込んだり。
なにかと手間がかかるので
それを逆にやっちゃおうという発想。
つまり、千切りのキャベツを
豚肉で巻いて（さすがに挽肉ではない）
そのまま煮込む。
やるじゃん！馬場ちゃん！
だけどｍiyakoはその先を行く
早速それを作ろうとキャベツを買ってきました。
キャベツで巻くには
丸ごとじゃないとダメですが
千切りなので半分のでも大丈夫。
キャベツ、白菜、大根は
少し割高だけど
大量に使わない時は
残ったそれに支配されるのが嫌なので
半切を買ってきます。
そして私が思いついたのは
キャベツではなく白菜を
豚バラで巻くというレシピ。
豚バラじゃなくてもロースでも。
記事にするほどでもないなって思いましたが
これが意外とおいしかったので・・・
だけど途中の写真が無い！
お得意の合成画像で再現してみました。
豚バラ2枚で白菜の拍子木切りを
巻きます。
千切りだと細いと思います。
鍋の中で泳がないように
きっちり入れます。
（量に合わせて小ぶりのお鍋で）
巻き終わりを下にして入れてください。
顆粒出汁で煮て味付けはお好み。
片栗粉でとろみをつけてもいいですし、
肉の量が少なく、直ぐ火が通るので
鍋の具にしてもよろしいかと思います。
大根おろしをかけて
みぞれ煮なんぞもいかがでしょうか。
