マッシュルームの肉巻き
材料
生マッシュルーム 大き目
（ブラウン・ホワイトどちらでも）
豚バラスライス
塩胡椒
レシピ
マッシュルーム１個を
豚バラスライスで巻いていきます。
💡POINT
大き目のマッシュルームを使うのは
肉が重なる部分が少なく
火が通りやすいからです。
💡POINT
脂が少ない方から巻き
脂が多い部分を巻き終わりにします。
脂が落ちて少しはヘルシー。
少しずつずらして放射状に巻きます。
っていうほど長くないですが、
全体が包み込めなくても大丈夫です。
最後にギュッと軽く握ってくっつける。
ベーコンだと厚くて巻きにくいです。
しゃぶしゃぶ用の薄切りでもOK！
マッシュルームは生で食べられるので
肉に火が通れば大丈夫です。
裏表だけじゃなく側面もよく焼いてください。
単に火を通すだけじゃなく
カリッとさせた方がおいしい。
豚バラって脂が多いだけあって
すごく油ハネします。
これ久々に使いました。
リンク
油が沢山出るようなら
途中キッチンペーパーで吸い取ってください。
マッシュルームのエキスがジュワーッと広がり
とってもおいしいのですが
熱々だとジュワーッも熱いので
お気を付けください。
これなんだ？
本当はこんなタイトルにしたかったのですが
それだと全く検索されません。
５年目のブロガーとしては
受け狙いばかりではね。
料理を検索している人は
前振りはいいから「はよせい！」って思います。
実際私がそうだから。
自分ではグダグダ書くのに
人様のブログに対しては
検索しに来てるんだから
要点を手短にって思います。
世間でいうところの自己中です。
だけど一言だけ
つまらないこと言わせてください。
肉巻きって、グリーンアスパラとか
インゲンとかエノキとか
長いものに巻き付けるのが常ですよね。
長い物には巻かれろって言うくらいですから。
（↑意味違う！）
お後がよろしいようで・・・
