ジャパドッグ
カナダバンクーバーの人気店、
ジャパドッグのホットドッグを
アレンジしてみました。
ジャパはJAPANの意味。
日本風のホットドッグがウケています。
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レシピ
2種類作ってみました。
共通で使ったのがこのパン。
ハナマサで買ったフランスドッグです。
よく見かけるホットドッグ用のパンとは
ちょっと違います。
フランスパンのように固いわけではありませんが
ジャパドッグのパンはこれに近い気がします。
もちろん普通のでもOKです。
かば焼きドッグ
Amazonで見たら10缶で￥1919(送料込み)
スーパーで￥98で売ってたので買いました。
味付けの缶詰はほぼ買いませんが
これを見てひらめきましたので購入。
あとは大根おろしと小葱。
大根おろしはしっかり絞ってください。
イワシはかなりしょっぱかったので
大根は味付けなしで大丈夫。
焼きびたしドッグ
茄子は半分にカットし
飾り包丁を入れます。
この方が火の通りが早い。
今回はピーマンの細切りを使いましたが
甘長トウガラシやしし唐もお勧め。
耐熱皿に入れてラップし
電子レンジで1分✕２（様子を見て）
ごま油を薄く引いたフライパンでさっと焼き
麺つゆをかけて絡めます。
茄子って結構油を吸うので
この作り方（先にレンチンしておく）が
ヘルシーです。
汁気は強火で飛ばしておきます。
麺つゆを希釈しないでかけているので
十分味が入っています。
もう一つアレンジしてみました。
納豆＋麺つゆ＋大根おろし
ネギ面倒なので乗っていませんが
有った方が彩がいいよね。
納豆はこぼれやすいので
よく混ぜてください。
実際に食べたのはこれです。
ちょっと食べにくかったので
ワックスペーパーなどでくるんだ方が
具がこぼれなくていいと思います。
