今週のお題「好きなパン」
パン好きです。
ほぼ毎朝食、パンです。
昼食はパンの時も有れば麺の時も。
冬場のお弁当、温められない時は
冷たいご飯より
サンドイッチなんかの方が
イイかなって思います。
そうそう、好きなパンは
バケット＆バタール！
バケット 「棒」という意味
60cm～80cm
皮がカリカリしている
バタール 「中間」という意味
40cm~50cm
中身がやわらかく持っちり感が有る
いわゆるフランスパンが好き！
こんな風に食べてます
私、固食気味です。
気に入るとずっとずっと食べ続けたい。
だけど、ルーティーンではない。
ハマっている間だけ繰りかえすタイプです。
今はハマっているのはこれ
♦バケットを1.5cmくらいに切る
♦フライパンで片面を焼く
♦ひっくり返してとろけるチーズと
スライスorカットトマトを乗せる
※いったん火を消して
♦塩、胡椒、
（ガーリックフレーク）、バジル
※バジル、大事！ドライのでOK
♦裏面を焼く
これ、ケチャップじゃダメなんです。
ダメってことは無いけど
フレッシュのトマトがお勧め。
パンの専門店のバケットは
そのままでもおいしいけれど
特に焼き立てに出会ったりしたら
家に帰って即ガブリつく。
私が買うのは某ハナマサのお安いの。
いつもはプロ仕様のこれを買っています。
ちょっと値上がりしたけど
120円くらい。
製造は伊藤製パン。
最近は別のタイプが売られていて
それにはバケットと書いてある。
同じく伊藤製パンですが
プロ仕様のパッケージではない。
で、99円（この価格は期間限定かも）
専門店のバケットだと
安くても200円以上するのでは？
勿論99円と200円のクオリティーが
同じわけではない。
それを同等（に近い）にするには
フライパンで焼くことをお勧めします。
何も乗せない時は縦に2つに切って
内側にバターを塗って、両面焼きます。
焼いてからじゃなく
バターを塗ってから焼く。ここ大事。
賞味期限近くなると
20%引きになることが有るので
そこが狙い目。
長いままじゃなく、4等分くらいにカットし
冷凍しておきます。
使い道によってただ輪切りにしたり
縦半分に切ったり。
買いに行く時間が無い時もあるし
たまに売り切れちゃってる時もあるので
在庫しておくと便利です。
バケットやバタールは
生地が密じゃないから
ちょっと出しておくとすぐ解凍できます。
半解凍で焼いても大丈夫（弱火で）
私の朝はしばらくこれが続きます。
