お菓子は計量が面倒
お菓子作りって、材料をいちいち計るのが面倒。
分量を間違うと膨らまなかったり、固まらなかったり。
よっぽど手馴れている人は別ですが
たいていは気合入れてからじゃなきゃ立ち向かえない。
夕食のおかずなんかは
適当に調味料入れてチャチャっとできちゃうのに・・・。
その感覚でクッキーにトライしてみました。
レシピ
材料
バターorマーガリン 大匙1.5～２
オートミール 大匙９
牛乳 大匙２
砂糖 大匙２
この材料は目分量でも大丈夫です。
大匙の大きさは直径4.5ｃｍの半球です。
これをイメージしてください。
一回目に作った時は目分量でしたが
流石にそれを言われても作る気にはならないと思うので
計量しながら作ってみました。
手順
バターorマーガリン（室温で柔らかい方が扱いが楽）
オートミール約1/3を加え
木べらで混ぜ砂糖を加える。
最初は手で混ぜなくてもOK。
砂糖を加える（種類は何でも）
今回はいただきもののココナッツシュガーが有ったので
それを使用しました（見た目が茶色です）
クッキーの材料で小麦粉と砂糖の割合を調べてみました。
だいたい２：１～４：１くらいとレシピによってだいぶ違います。
私は少な目にしておきました。
ここで牛乳を大匙2杯。
後はこねながら様子を見て残りのオートミールを加えていきます。
オートミールの量が多すぎるとボロボロになって
扱いにくいし、出来上がりもパサつきます。
結論としてはオートミール、バター、砂糖を混ぜ
なじんだらどんどんオートミールを足していけばいいだけです。
大量に作るときは普通のクッキーの様に卵を使っても良いですが
少しだけ作りたいときは柔らかくなりすぎて
最終的にオートミールを沢山加えることのなりそうだったので
卵なしで作りました。
今回使用したオートミールは
粒々感があまりなく粉っぽい感じのタイプです。
このあたりでオーブンを予熱しておいてください。
これを16等分して丸めてから手のひらでつぶします。
厚みや大きさはお好みで。
アルミホイルを敷いた天板に並べ
170度で15分＋5分。
一気に20分でも大丈夫ですが
途中で確認しました。
これならメモを見ることもなく
レシピを覚える必要もない。
計量なしでお気楽に作れます。
オートミールのお菓子はこちらから
