材料はたった5つだけ
オートミール 大匙２
卵 １個
バナナ 1本
バター 目分量で大匙1/2
砂糖 適宜
（有ればバニラエッセンス）
作り方は簡単
オートミールに同量の水を加え
（各大匙2杯）
放置しておきます。
よく湿らせたいので
最初にやっておきます。
バナナは飾り用をスライスして
残りはつぶします。
ラップに包んで上から揉むと
楽です。
最終的に全部混ぜるので
順番は何でも構いませんが
最後に卵と合わせた方が楽です。
バターを計量スプーンで計ると
べとべとになるので目分量でOK！
個人的な好みでは
バナナの甘さと仕上げのキャラメリーゼだけで
甘さは十分ですが
甘いおがお好みなら
記事に少しお砂糖を加えてください。
オートミールをふやかす時、
牛乳を使っても構いません。
レンチンします
レンジ対応のコンテナを使います。
丸いのが無ければ四角でも構いません。
直径8㎝くらいのコンテナで
出来上がりは高さ1.5㎝くらいです。
なぜコンテナを使うかというと
外側から押すと容器から離れ
つるんと外れるからです。
POINT！
レンジで2分くらい加熱しますが
30秒ごとに混ぜてください。
均等にすることで
オーブンで焼いたような感じになります。
生地が密になります。
液体だったのが
持てるような感じになったら
飾りのバナナを乗せて30秒
バナナを乗せる前に表面が乾くくらいまで
レンチンしてはいけません。
仕上げ
容器を押すときれいに剥がれます。
ここまででもいいのですが
ワンランク上げるために
キャラメリーゼをします。
フライパンに砂糖を入れ
飴色になってきたら
焼きあがったケーキを逆さに入れます。
火が強すぎると苦くなるので注意です。
煮詰まったお砂糖はかなり熱いので
ご注意ください。
フライパンの中で生地を回すと
全体にいきわたります。
取り出す時にフライパンをひっくり返すと
バナナがくっついて残る心配が有ります。
フライ返しを使った方が安全です。
砂糖が冷めると飴状に固まります。
お湯を入れて火にかけると
溶けてきれいに取れます。
ビギナーズラック
料理に関して私の中のジンクスに
ビギナーズラックが有ります。
初めての時に上手にできても
二度目に作ると失敗することが有ります。
実は2回目に作った時に
バナナを一本丸ごと使いました。
飾り用のスライスの分を除くと
前回は2/3本くらいでした。
バナナが多すぎてゆるくなっちゃいました。
結局、＋2分くらいレンチン追加。
冷めたら少しはしっかりしましたし
今回は生地
美味しくできましたが
バナナの過剰サービスは禁物です。
気を取り直して
トップ画像のようにアイスを添えると
なかなかおしゃれになります。
ポイントは３つ
♕ オートミールはよくふやかしておく
♕ レンジ加熱は数回に分けてよく混ぜる
♕ 仕上げにキャラメリーゼする
今回はも自信を持ってお勧めします。
