海外 ひとり旅の野望!

心細いのは最初だけ!ひとり旅の楽しさがもう止まらない!

今日のPIZZAはクワトロフォルマッジ🍕

ピッツァなのかピザなのかどっちが正しいのでしょう。

ピッツァはイタリアで食べる方。

ピザは配達してもらう方。

私ってイケてるでしょう?って思われたい場合はピッツァ。

私って気取ってないよ!って思われたい場合はピザ。

で、10回言って、ここはヒジ!(意味不明な人はスルーで)

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ピザが嫌いな人はおそらくいないでしょうとは言いませんが(言ってる?)

時々食べたくなりませんか?

だからって、土台から作るのは面倒。

イタリア人じゃないんだから。

イタリアの家庭では・・・・知りません!

 

クワトロフォルマッジ。

え~!知らないの?

何時代の人?って私も知りません。

お店で食べたことは有りますが、こんな名前だったかな。

4種類のチーズを使うからクワトロなんだって。

フォルマッジはチーズのことだって。

種類は何でも良いらしいのですが

ゴルゴンゾーラ・モッツアレラ・タレッジョ・パルミジャーノレジャーノ。

この辺がイイらしいです。

※パルミジャーノレジャーノとパルメザンチーズは別物です。

 

個人的には薄手のカリッとしたピザが好きです。

チーズは4種類も使いません。

家に有ったゴルゴンゾーラとブリーです。

これも個人的見解ですが、ゴルゴンゾーラとかブルーチーズなどの

青カビ系が合うような気がします。

準備ができたら、ピザ窯に火を入れます。

なーんてね。

オーブンを予熱で温めます。

なーんてね。

私はフライパンで焼きます。

どうして引きの画像を撮らないのか。

レンジが汚れているからです。

汚れたレンジは主婦の勲章!ちゃんと料理をしている証拠です。

なーんてね。

片面を焼いたらひっくり返してスライスした(またはちぎる)

チーズをを適当に乗せます。

焦げないように火を止めたほうが良いかも。

チーズがとろけるまで焼くのですが、蓋をすると水蒸気で湿るので

アルミホイルでふわっと覆います。

密閉されないので、蒸気があまりつきません。

何も乗っていないお皿。

可愛いから見せたかっただけです。

食器好きですが、際限がないので

ほとんど白と藍で揃えています。

唯一ルールを破るのが27cmの大皿。

色々な柄の物を1枚ずつ集めています。

パスタの時も全員違うお皿です。

ハチミツって結構いいお値段ですね。

一番安いのは中国製。

国産はお高いです。

花の種類によって、味も違います。

アカシアは一般的で癖もなく美味しいです。

チーズが良い具合に溶けたら、ハチミツをかけて出来上がり!

甘いものを食べると、しょっぱいものが食べたくなる。

しょっぱいものをたべると、次は甘いもの。

そんなキリがない繰り返しを解決してくれるピザです。

チーズの塩味とハチミツの甘さが引き立てあって絶妙です。

 

本日のピザは2種類のチーズなので

ドゥーエ フォルマッジ

チーズは2つ、★いくつかな?