♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

思い出の食事を再現してみた

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旅の思い出は食とともに

旅の思い出の中で

印象深いもののひとつに食事があります。

初めてハワイに行ったとき、

最初に食べた夕食がステーキ&ロブスターのセット。

今から考えるとべたでダサいです。

 

初めて香港へ行ったときは

私たちがあまりにもメニューが決められなくて

見かねたウエイターのチーフみたいな人が

これはどうですか?と

いくつかをお勧めしてくれました。

 

旅慣れてくると用意周到に

最近はネット情報で

機内食までわかるので、乗る前から決めています。

 

ガイドブックだけではなく

旅ブログなどでもおすすめのお店や

推しメニューが紹介されているし

お店のHPではすべてのメニューを

紹介していることも。

(情報が更新されていない時も有りますが)

 

行く場所ごとに候補のお店をピックアップしています。

だけど、よさそうなお店が有れば

予定変更で飛び込んだりもします。

 

って、これアタシだけ?

食いしん坊すぎますか?

 旅と食はワンセットです。

 

あえてメニューを決めておくには

もう一つ理由があります。

決断が早くて潔いのが

何ともかっこいいと思っているからです。

たかがメニューごときでも

そんな決断力にあこがれています。

誰も気づかない自己満足の世界ですが。

 

マクメナミンズのメニューを再現

アメリカオレゴン州のポートランドは

直行便の場合デルタ一択、一日一便

(2018現在)

最初の食事、昼食はお目当てのフードトラックで。

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夕食はホテルの近くのお店に行きました。

予定していたお店がすぐ見つかると

ほっとします。

 

そして、注文したのがシェフのお勧め。

プロシュートと生ハムと生サラミ? 

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似たようなセットを見つけたので、再現してみました。

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量が少なかったので、タン塩レモンと生ハムは別途追加しました。

オリジナルの方にはありませんでしたが

ハム類だけでは単調なのでカマンベールを追加しました。

ピクルスを買い忘れたので

きゅうりを甘酢に漬けて代用。

アルバムをめくるように

アルバムをめくって思い出に浸るように

記念に買ったお土産を見て旅を思い出すように

旅先で味わったメニューを作ってみるのも

楽しいですよ。

 

プロシュートは最近近所にできたお店で見つけました。