オートミールでパン
朝起きて、パンが食べたい！
家に無ければ買いに行くか作るか。
朝のコンビニ、納品前だと
欲しいパンが無かったりする。
と言うのは良いわけで単に面倒。
じゃあ家で作るってそう簡単には行かない。
イーストを使って二回も発酵させるんだよ。
手間も時間もかかりすぎ。
オートミールでスコーン
パンを作りましたが
結果的にスコーン風になりました。
カリサクで水分持っていかれません。
材料
直径約6㎝2個分
オートミール 70ｇちょい（大さじ６）
卵 1個
ベーキングパウダー 小さじ１
バター 大さじ1/2
砂糖・塩 少々
※分量が多いときは水を足して
調整してください。
オートミールは粉っぽいタイプを使用
作り方
粉類を混ぜ
溶き卵、バターを加える。
手にくっつくのでへらなどで混ぜます。
丸めてフライパンで焼く。
蓋をして弱火で、
ひっくり返して両面焼きます。
丸めた時はハンバーグより
もっとゆるい感じですが
ちゃんとできますから大丈夫。
片側４分くらいで火が通ります。
片面焼いた時点では
押すと弾力がありますが
両面焼けばサクッとした感じに
出来上がります。
休日だったので
カフェ風に、こじゃれてみました。
ブロックのベーコンは
厚めに切って冷凍しています。
冷凍のカラーピーマンと
冷凍のフライドポテト（細切り）は
ベーコンを端によけて
その油で炒めました。
オートミールは1食で
大さじ3，4杯くらいにしているので
ほぼ倍。ちっちゃいですが
ボリュームがあります。
#今日のランチ
— 421miyako (@421miyako1) 2022年10月1日
スコーンについては来週水曜投稿します。
クリームチーズにカブの葉の佃煮を載せてみた。
蒸しなすとカブのサラダ。
茄子の豚バラ巻き。など。 pic.twitter.com/RoXSSGAQ7u
冷蔵保存でに三日は大丈夫。
それ以上は試していません。
ちょっと固くなりますが
軽く焼きしました。
厚みを切って
ブルスケッタ風、オープンサンド風。
最近かなりハマっています。
