♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

オートミール de オムレツ

美しいオムレツは難しい

オムレツは卵を焼くだけですが

美しいフォルムに仕上げるのは

コツと熟練が必要です。

どんな形だろうが味は同じ。

間違ってはいない。

間違ってはいないけど。

こんな形がTHE OMELET!

突然来るオムレツ欲求

意味も理由も解らないけれど

突然何かが食べたくなるのは

そう珍しい事ではありません。

私の中のその一つがオムレツ。

 

特に好きなのが

フレッシュトマト入り。

味付けは塩コショウだけで充分。

 

オムレツ?オムライス?

卵だけ、あるいは具を入れたものが

オムレツ。

炒めたご飯を卵で包み込んだのが

オムライス。

 

今朝(と言ってもこれを書いた日基準)

オムレツ食べたい!

オートミールを入れたら

ボリュームミー!

と、突然思いつきました。

 

欧米ではお米は野菜と言うくくり。

オートミールも燕麦なので

野菜のくくり?

そして炒めないのだから

本日の料理はオムレツという判定。

 

レシピ

オムレツの手順との違いは

米化したオートミールを加えるところ。

 

オートミール 大さじ3

水      大さじ2.5

レンジで1分加熱

 

全卵1個に

米化したオートミールと

調味料を加えます。

 

卵とオートミールの比率は

お好みですが

今回は1個です。

 

フライパンにバターを溶かし

流し込んで焼きます。

美形の理由はオートミール

オムレツを焼く時に

卵が広がってしまい

まとめにくいのですが

オートミールと一体になって

形成がとても楽です。

 

スパチュラーで簡単に

整えられます。

miyapedia

スパチュラー=フライ返し

かっちょいいから言ってみただけ。

 

欧米の料理番組では

フォークで拡販しています。

勿論私はお箸で混ぜますが

かっこつけついでに

フォークで混ぜてみました。

おまけ

付け合わせのポテトは

フライドしていないフライドポテト。

冷凍のものをレンジで解凍し

オムレツを焼いた後のフライパンで

炒めました。

右上の茶色い丸いのは

ブラウンマッシュルームです。