TKG＝卵かけご飯
ご飯に何か一つ乗せるならと言う選択肢の中で
多くの支持があるものの一つ。
卵かけご飯TKG！
本日はTKO=卵かけオートミールをご紹介
材料＆レシピ
オートミール（日本食品ピュアオートミール）
生卵
【トッピング】
大葉の千切り
シラス
醤油
オートミールは
注意書きに基づき調理してください。
鍋で煮る物から電子レンジで加熱だけのものまで
種類により調理法は違います。
TKG(TKO)のこだわり
卵に関して
何のこだわりもございませんが
卵かけご飯をより上等に
グレードアップさせたいのであれば
高級ブランドの卵をご使用ください。
白身に関して
これは当laboratory所長の嗜好ではありますが
白身は使わず、黄身のみを使用しています。
本来美味しいかどうかの判断は
個々の好みであります。
「味が濃すぎて不味い」 これは間違っています
「味が濃すぎて好きではない」これが正しい判断です。
黄身だけにするか、白身も加えるかはお好みで。
トッピングに関して
今回はシラスと大葉を使用しております。
世の中には邪道とおっしゃる方もいます。
本来のTKGは卵とご飯のマリアージュであるべきだと。
「本来」「べき」このような発想からは
何も生まれません。
進歩はございません。
この豊かな時代、
食は生命の維持だけではなく
楽しみと言う役割も果たしています。
頭を切り替え、角度を変えてみる。
それは全ての事に共通して言えることでは？
醤油に関して
TKGに特化した醤油も有ります。
こちらもその一つ。
専用と言うより卵料理全般にと言うのが
コンセプト。
一般的なものより
塩味が少なく甘みがあるように思います。
しょっぱずぎず丁度いい塩梅です。
価格としては普通の醤油と同じくらい。
量が少ないので、倍の価格ということになります。
とは言うものの数百円なので
一度TRYする価値は有ります。
※気に入って、こればかり使うことで
家計を圧迫しても
当laboratoryでは一切の責任を負いかねます。
出来上がりを御覧ください
調味料に凝るのも、楽しみの一つかもしれません。
