簡単すぎてごめんなさい
このレシピもショート動画で見つけました。
豚バラ肉 整列してパックされたもの
こういうパックは大抵二つ折りか
両側から折り込んでパックされています。
このまま片栗粉をまぶしてフ
ライパンに入れます。
片栗粉はざっくりで大丈夫
かなり脂が出るので
油は引かず弱火で焼きます。
いい感じに焼き色がついたらひっくり返し
反対側も焼きます。
焼けたら一旦クッキングペーパーに取り
油を切ってからカットします。
縦横に一口大に切ります。
ネットでもこんな風に
カットしていました。
味付け
塩胡椒の場合は焼くときに、
タレをかける場合は
軽く胡椒だけ振っておきます。
たれ
ニンニク
生姜
醤油
レモン汁
みりん
このままだと結構しょっぱいので
お湯で割っておきます。
ネギのみじん切りを入れましたが
すりおろし玉ねぎまたは
みじん切りの玉ねぎでもOK
おかずよりおつまみ的な感じです。
たくさん脂が出るので
そのフライパンで
ガーリックライスもお勧めです
