ロールキャベツの季語は何？
キャベツの旬から考えると・・・・。
4月ころが一番出回るそうですが一年中流通しているので
明確な季節感って無いですよね。
ロールキャベツは煮込み料理だから
季語は秋から冬なのでしょうか？
煮込み料理は体も温まるし、部屋も温まるから暖房要らず（そうでもない）
料理としては少し涼しくなる秋から冬向きですね。
作り方を簡単に言うと、ハンバーグの種みたいなのを
キャベツで包んで煮込む。これだけ。
作り方、手抜きじゃね？というあなた。
作る気が有れば動画のクッキングサイトですでに見てるでしょう？
いやいや、これから絶対作るしというあなた
動画のクッキングサイトで見てください。
ロールキャベツは何味派？
おふくろの味じゃありませんがそれぞれの家庭で
味付けが違うんだろうな？
🍅 トマト味
🍅 ホワイトソース
🍅 中華風
🍅 コンソメ味+ケチャップ
おでんのタネにもロールキャベツってありますよね。
わたしは好物ですが、皆さんも好きなんですねきっと。
ロールキャベツの2大悪
①キャベツを丸ごと買わなきゃいけない（重い・余る）
②煮込んでいる間は放置できない。
解決策
①重い対策 一番近い店で買う。
屈強なお供を連れて買いに行く。
余る対策 翌日はとんかつ・シュウマイなど千切りキャベツありきのメニュー。
コールスローを作る。
※通常はキャベツや人参をみじん切りにしますが
私は千切りにします。
楽だし扱いやすい。
作り方はクッキング動画でどうぞ。
②お待たせしました！ここで登場炊飯器
炊飯器で作るロールキャベツ
皆さんやっているかもしれませんが
芯の部分は固いので削ぎ切りにして、細かく切ってタネに入れましょうね。
タネには塩・胡椒・コンソメなどで薄めに味付けしておきましょう。
今回はトマト味にするので水煮のトマトを（缶詰）適当にいれます。
スイッチONであとは待つだけ♥
炊飯器の工程は
①予熱 水の温度を上げじっくり水分を吸収させる。
②沸騰
③沸騰の維持
④蒸らす
炊飯器ってどうやって炊く時間を判断するのでしょうか？
センサーが重さで判断するのかな？
肉からも肉汁や油分が出ますがトマトを入れない場合は
少し水を入れたほうが良いかもしれません。
個数は多すぎると中まで火が通らないかもしれません。
出来上がったら保存容器で1日寝かせました。
その日は別のメニューだったので、後付けですが
煮込みは一日置いた方がおいしいらしいので。
鍋で一度温めなおし,味を調えて出来上がり。
え～！鍋でもう一度っておっしゃるあなた。
炊飯器の最大のメリットは放置できるところですから♥
