食へのこだわりは人それぞれ。
産地や添加物。
無農薬や有機野菜。
カロリーや脂質。
もちろん、気を付けることも大事ですけど
人生それだけじゃつまらない。
買おうかなって思い、表示を見てやめることも有れば
添加物多いけど、買っちゃおうかなって思うことも。
でも、大抵の人は
ローカロリー無添加、オーガニック・・・
そんな言葉に弱いんじゃないかな。
私は・・・・・
それほどこだわってはいません。
美味しい物第一主義。
それでも、オーガニックとか書いてあると
ちょっと心が揺れるのも否定しません。
今回見つけたのはこれ
ドイツの有機ライ麦パン。
購入した時点で賞味期限が11か月あったので
たぶん一年もつと思います（未開封の場合）
5枚/250ｇ ￥398（税別）
ちょっとお高いですけど、毎日の事じゃないので
たまにはいいですよね。
同じライ麦パンでも、ドイツのそれは
ちょっと酸味が有り密度が高い感じです。
パッケージのイメージ画像を見て
やっぱりこれで作るのはオープンサンドだ！
好みですが、トーストしてサンドイッチにします。
トースターじゃなくフライパンんで焼きます。
ひっくり返したらスライスチーズを乗せます。
熱でいい感じにチーズがくっついて
食べやすいです。
その上にサラダを乗せます。
ベビーリーフとカイワレ大根。
ドレッシングで和えるとパンに水分が染みるので
オリーブオイル+胡椒+ハーブソルトで。
今回は、白身魚のムニエルと、
sunny-side up（目玉焼きもこういうとカッコイイ）
このままかぶりつくのにはちょっと大きすぎるので
2～3等分したサイズで作った方が食べやすいです。
生ハムやスモークサーモンのマリネなんかも
相性がいいと思います。
と言うわけでサーモンマリネのサンドイッチ。
スライスオニオンを塩もみして洗い流し
スモークサーモン+カラーピーマン+オリーブオイル
塩胡椒（ハーブソルト使用）
マリネは前日に作っておいたので
クリームチーズを塗って
ベビーリーフと一緒に挟みました。
お弁当用なので、カット。
お洒落でしょう？バックの画像は加工です。
平日のランチは、会社でお弁当を食べる毎日。
休日はちょっと手間をかけて
おしゃれにレイアウトして
おうちカフェみたいなランチを楽しみます。
面白いこと、楽しいこと
面白がれること、楽しめること
それはいつも目の前に有ります。
ただ、それに気づくか気づかないか。
自分から探しに行くかどうか。
