♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

マフィンのサンドイッチ 丸いままで食べるって誰が決めた!

 

マフィンでサンドイッチ

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パンは何をお使いですか

サンドイッチのパン、何を使っていますか?

定番はサンドイッチ用の薄切りのパン。

 

 

パスコのサンドイッチ用で

白パンと茶色のパンが半々で入っているのありますよね。

あれちょっとおしゃれで好きです。

 

普通の食パンでもいいのですが

耳があると食べにくいので切り落とした方が好きですけど

耳の処遇に困ります。

 

ブログ仲間のだるころ先生は

パンの耳をおつまみにしちゃってます。

これなら無駄になりませんね。

 

おつままない人は(おつまみにしない人の意味)

パン粉にしてもいいですね。

ただ、生パン粉で揚げ物をすると油をがっつり吸いそうです。

 

フランスパンのサンドイッチもいいですよね。

薄切りにするよりホットドッグ風にはさむと作りやすいです。

切れ目はホットドックみたいに切らずに

高さを半分にする感じで切った方が

具を挟みやすいです。

 

私のお勧めはマフィンで作るサンドイッチ

パスコのマフィンはいくつか種類がありますが

ライムギ入りが好きです。

ハナマサでもPBのマフィンを売っています。

 

マフィンって不思議だよね。

ここを切ってください的な感じでくっついてるよね。

切ってくださいって言ってるんだから

ここは素直に切りましょう。

 

マフィン焼きましょう問題

焼きサンドじゃなくて、焼いたパンで作るのも好きです。

マフィンも焼いちゃうのですが私はフライパンを使います。

そして焼くときは外側を先に焼きます。

内側を後で焼くのは、熱いうちにチーズを乗せるから

いい感じにくっつきます。

チーズ必須です。

 

サンドイッチは自由な世界

コンビニに行くと色々な種類のサンドイッチがありますが

ハム、卵、ツナ、ポテサラ・・・そんなところかな?

そもそも買いに行かないのでじっくり見ることも無くて

今どきどんな具がるのか把握していません。

 

肉を焼いて焼き肉のたれで味付けします。

前日の残りなんか最適です。

たれが乾いている方が

パンがびしょびしょにならなくて丁度いい。

 

右側はレタスの千切り、左はしその葉です。

サンドイッチにしその葉を使う奴はなかなかいないと思う。

つくねバーグとしそもいい組み合わせだと思う。

マヨネーズも大事よ。

焼き肉にかかっている赤いのはチリソースです。

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ささみを塩ゆでにしておくとなかなか便利です。

塩ゆでしておいたささみを割いてマヨネーズで和えたもの。

パセリなんか足すと風味がいいです。

スライスチーズははみ出さないように

不等辺8角形に折ってみました。

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月見バーガーみたいな感じにしてみました。

相棒は鶏の照り焼きかな(写真だとよくわかりません)

フライパンでまん丸に目玉焼きを作るのは難しいですね。

種明かしは後程。

右側はBLE。ベーコンレタスエッグ。

マフィンで作るとハンバーガー風な感じになります。

だから具は何でもOK!

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マフィンは丸いまま食べるって誰が決めた?

これを切って食べるイメージってありません。

お弁当にするとき、1個じゃ少ないし2個じゃ多い。

だったらちょうどいいのは1.5個しかないでしょう。

 

マフィンは上下を半分に切り、

それを1/2にしてから焼いています。

 

左は定番ハムチーズ。

真ん中はカニカママヨ。

右は卵サンド。卵の下の茶色はたぶん肉・・・だと思う。

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ペーパーナプキンを1/3に切って

くるくるっと巻くとちょっとおしゃれじゃございませんか?

※トップ画像

 

ピザも丸いままで食べるって決まってないからね。

 

 

まん丸目玉焼きの種明かし

これ、電子レンジで作っています。

レンジで目玉は爆発するって言いますよね。

黄身に針を刺せばいいって聞いたことがありますが

試したことはありません。

専用の容器も100均などで買えるようですが

ある一点を守れば普通の器で作れます。

 

いつも使っているのは

内径10.5㎝ 深さ3.5㎝の瀬戸物の小鉢。

特に油をひいたりしなくてもトゥルンと取れます。

(心配なら薄ーく油を)

 

電子レンジに入れたら10秒ずつ加熱してください。

パンを切って、はい10秒。

レタスを洗って、はい10秒。

ちょっと忙しいです。

合計5~6回、1分弱でできます。

最後の10秒は様子を見ながら。

 

試しに20秒+20秒+10秒+5秒でやってみました。

これでも大丈夫。

うちのレンジは何ワットでしょうか?

とにかく小刻みにやれば大丈夫。

しかしながら、これは我が家と他1件のみ検証しているので

爆発したからとのクレームは受け付けません。

 

10秒単位の画像はこちらで確認できます。 

 

 

まん丸目玉焼きから~の

これだけじゃ満足しません。私は。

この目玉焼きをフォークで崩して

マヨネーズで和えればウフサラダだってできちゃいます。

※ゆで卵は包丁で切るより、

 器に入れフォークでつぶしたり

 目の粗いおろし金を使うと楽です。

 おろすというよりは押し付けてつぶす感じ。

朝からゆで卵って面倒ですよね。

ゆで卵を作るときはお湯も時間ももったいないので

まとめて数個作っちゃいます。

 

他の記事にも書きましたが

卵をゆでるときは下側(大きい方)を

スプーンでコチンと叩いて(割っちゃだめだよ)

うっすらヒビを入れると剥きやすいです。

早速次回からお試しください。

 

自分の記事のリンク貼りすぎついでにもう一つ。

www.421miyako.com