シュウマイが食べたくなった！
餃子とシュウマイって
似てると思いません。
これから餃子とシュウマイの
似ているところを3つ言います。
♕ 中華料理
♕ 皮で包む
♕ ひき肉を使う
なんか、こんなネタあったよね。
これから。シュウマイの
面倒なところを3つ言います。
♕ 皮が30枚入ってて
30個作らないといけない
♕ 蒸し器で一度に作れない
♕ 密になるとくっつく
そうそう、餃子とシュウマイの共通点が
もう一つ。
見ると食べたくなる。
って、私だけ？
これ見たから作りたくなりました。
ツイッターで見た後ブログでも。
二度見たらもう作るしかない！
簡単シュウマイ
記事を読んで貰えばわかりますが
簡単ポイント１
フライパンで作っちゃうところ。
蒸し器だとそんなにたくさんは
一度に蒸せません。
簡単ポイント２
皮で包まないで
千切りにした皮を周囲にくっつける。
簡単ポイント３
お皿をフライパンに入れて
簡易蒸し器 にしてしまう。
レシピ
二種類作ってみました。
タネ
①豚ひき肉＋むき枝豆＋玉ねぎみじん
②エビミンチ＋刻みバジル＋玉ねぎみじん
しょうが汁を入れたりその辺はお好みで。
シュウマイの皮を千切りにして
丸めたタネの周りにくっつけます。
フライパンにお皿をセットし
間隔をあけて並べます。
薄く油を引くとくっつきにくいです。
クッキングシートを敷いてもOK！
隙間からお湯を入れて蓋をして
蒸します。
10分くらいで火が通ると思いますが
心配だったら切ってみてください。
お皿はふちに傾斜が有るものを
使ってください。
今回のようにピッタリサイズの場合は
取り出しにくいので
もう一回り小さいお皿でもよかったです。
お湯の量も見えにくかったし。
リンク記事のようにお皿は使わず
クッキングシートを使う場合は
フライパンより大きいサイズにして
周りを立ち上げてください。
クッキングシートの場合は
そのまま持ち上げて取り出せると思います。
大きなせいろで作っちゃう方も、
千切りのシュウマイは楽ですよ。
レインボーラインはこちらから。
