料理番組を見るともなく見ていました。
紅茶葉?サラダ?
その時は、ふ~ん!でしたが
なんか面白そう。
というわけで作ってみました。
ちゃんと見ていなかったので
適当ですが、お付き合いください。
材料
トマト
※ミニトマトじゃなく中くらいの
紅茶葉
※私はダージリンを使用
蜂蜜
塩
レシピ
🍅トマトをくし形に切る。
🍅6等分に切りましたが
小ぶりなら4等分でも。
🍅蜂蜜、紅茶葉、塩をかけて混ぜる
ちゃんと見ていなかったので
分量は適当ですが
蜂蜜は多めでも大丈夫だと思います。
ちょっと味見してみてください。
塩は甘みを引きたてる程度です。
感想
紅茶の葉、食べた時に
舌触りが悪いのではと思いました。
ぺって出したくなる感じを想像しませんか?
蜂蜜を使っていた理由は
トマトと蜂蜜は〇✕△#*@だからだそうです。
完全に忘れました。
でも合うってことは確かです。
子供の頃、皮をむいてスライスしたトマトに
(丸ごと)お砂糖をかけて冷やして
食べていました。
トマトの甘みは塩で引き立つのですが
甘くしてもおいしいです。
で、お味ですが、合う!
蜂蜜独特の味が前面に出てこないし
紅茶の葉も気にならない。
最後にトマトの汁が残ったので
飲んでみましたが
その時は蜂蜜の味が立っていました。
番組ではもっと何かを
入れていたかもしれませんが
忘れました。
レモン汁を加えたり
オリーブオイルを
さっとかけてもいいかもしれません。