♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

紅茶葉かおるトマトのサラダ

料理番組を見るともなく見ていました。

紅茶葉?サラダ?

その時は、ふ~ん!でしたが

なんか面白そう。

というわけで作ってみました。

 

ちゃんと見ていなかったので

適当ですが、お付き合いください。

材料

トマト

※ミニトマトじゃなく中くらいの

紅茶葉

※私はダージリンを使用

蜂蜜

 

レシピ

🍅トマトをくし形に切る。

 

🍅6等分に切りましたが

  小ぶりなら4等分でも。

 

🍅蜂蜜、紅茶葉、塩をかけて混ぜる

 

ちゃんと見ていなかったので

分量は適当ですが

蜂蜜は多めでも大丈夫だと思います。

ちょっと味見してみてください。

塩は甘みを引きたてる程度です。

 

感想

紅茶の葉、食べた時に

舌触りが悪いのではと思いました。

ぺって出したくなる感じを想像しませんか?

 

蜂蜜を使っていた理由は

トマトと蜂蜜は〇✕△#*@だからだそうです。

完全に忘れました。

でも合うってことは確かです。

 

子供の頃、皮をむいてスライスしたトマトに

(丸ごと)お砂糖をかけて冷やして

食べていました。

 

トマトの甘みは塩で引き立つのですが

甘くしてもおいしいです。

 

で、お味ですが、合う!

蜂蜜独特の味が前面に出てこないし

紅茶の葉も気にならない。

 

最後にトマトの汁が残ったので

飲んでみましたが

その時は蜂蜜の味が立っていました。

 

番組ではもっと何かを

入れていたかもしれませんが

忘れました。

 

レモン汁を加えたり

オリーブオイルを

さっとかけてもいいかもしれません。