♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

オートミールのどらやき

どら焼きも家で作れます

作りたい方は検索してください。

ここではざっくり

皮の作り方を紹介します。

小麦粉

砂糖

蜂蜜

みりん

重曹

これをミックスして

フライパンで両面を焼き

あんこなどを挟んで出来上がりです。

 

醤油どら焼き

醤油どら焼きをいただいたことが有って

美味しかったので作ったことが有りますが

今回はオートミールで作ってみます。

 

普通の小麦粉でもできますし

ホットケーキミックスを使うレシピもあるので

粉に関してはお好きなもので試してください。

 

材料とレシピ

直径8cmが4枚(2個分)

オートミール  大6(60g)

※ミキサーで粉状にしています

ベーキングパウダー 小1/3

全卵       1個

砂糖       大1

醤油       大1

蜂蜜・みりん   少々

全部の材料を混ぜて

薄く油を引いた(くっつかない)フライパンで

両面を焼きます。

 

表面にぷつぷつ穴があいて来たら

ひっくり返す。

ホットケーキなどと同じです。

 

あまり生地が緩いと

流れてクレープみたいになっちゃうので

硬すぎたら水で

ゆる過ぎたら粉で加減してください。

 

トップの出来上がり画像、

ちょっと想像とは違いました?

あまりふっくらはしていませんけど

醤油味の生地はおいしいです。

 

お正月の残りの

栗きんとんとクリームチーズを

挟みました。

きんとんの芋餡とクリームチーズ。

甘さが緩和されてちょうどいい。

和洋折衷でお勧めです。