♛Queens lab.

生きることって楽しいを見つけることじゃない?

オートミール あったか簡単スープ

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オートミールで簡単スープ

オートミールをスープに入れるだけでしょう?

と、侮ってはいけない。

入れるだけと言ったら身も蓋ない。

 

今回のポイントは簡単、これです。

とろみで、よりあったまる!

熱いお茶や白湯より、ちょっととろみが有るものの方が

体が芯から温まりませんか?

 

オートミールって煮込むと、とろみが出ますね。

それを利用したほっこりあったかスープをご紹介します。

 

2種類ともほぼ同じですが

和風と洋風で作ってみました。

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お鍋にお湯を沸かし沸騰したら

オートミールを入れます。

具としてがっつり食べたいのであれば

それなりの量を入れてください。

今回はとろみ付けに使うので

お椀サイズ一人分で

大匙1だけ入れました。

 

材料の画像半分から左が

洋風トマト味。

右側が和風昆布味です。

 

洋風 トマトソース+コンソメ

和風 塩昆布+顆粒出汁

それ以外は両方とも同じ材料です。

 

とろみがついたらでき上がり。

コンソメや塩昆布の塩分だけで足りなければ

調整してください。

 

オートミールの種類は何でも構いませんが

とろみ付けにしたかったので

粉っぽいタイプのこれを使いました。

 

 

平たいスープ皿ではなく

カフェオレボールのような器を

両手で持って飲むと

手も温まってほっこり。

朝の忙しい時間などでもチャチャっとできちゃいます。

 

時間が有れば応用編

休日のランチなど、

時間が有ればもっと凝ってもいいですね。

エビ・チキン・ブロッコリー・玉ねぎを炒めて

作ってみました。

味付けは洋風のレシピですが

トマトソースは入れず

クミンとコリアンダでエスニック風にチャレンジ。

クラッカーを散らして。

 

溶き卵をふんわり入れたり

チーズなんかもいいと思います。

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