スーパーで売っている3食入った焼きそばで
ちょっとアレンジしてみました。
正確に言うと、焼き焼きそばかな？
具はごく普通。
人参・白菜・もやし・ネギ（緑の部分）
肉やピーマンを加えても良いです。
うずらの卵とかナルトとか、予算が有れば具が増える。
今回は色味を考えてネギの緑の部分を使いました。
麺は袋を切って電子レンジの温めボタンでチンします。
ほぐれやすくなります（男子ごはんでもやっていました）
スキレットに入れてカリカリに焼きます。
いったんお皿にとってひっくり返し反対側も焼きます。
大きいと広がってしまうので小ぶりのスキレット(またはフライパン）で
1人分ずつ作りましう。
カリカリにするだけなのでそれほど手間ではないと思います。
両面焼けたところ。
別鍋で炒めて餡かけにしておいた具をかけます。
【甘酢餡の基本】
水100ccに対し
醤油大1：砂糖大1：酢大1
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
【MY ＯＲＩＧＩＮＡＬ】
酢が多いととんがった味になるので(主観）
砂糖と酢を減らし、ケチャプを入れます。
※分量は目安なので味を見ながら調整しましょう♪
熱々でかけてください。
3色のパプリカだけにするとか
野菜を全部細切りにするとか
ビジュアルを変えると、カフェっぽくなります。
今日のお昼にどうですか？
スキレットの取り扱いは過去記事でご覧ください。
