海外 ひとり旅の野望!

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スキレットでGOGO! かた焼きそば

スーパーで売っている3食入った焼きそばで

ちょっとアレンジしてみました。

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正確に言うと、焼き焼きそばかな?

具はごく普通。

人参・白菜・もやし・ネギ(緑の部分)

肉やピーマンを加えても良いです。

うずらの卵とかナルトとか、予算が有れば具が増える。

今回は色味を考えてネギの緑の部分を使いました。

麺は袋を切って電子レンジの温めボタンでチンします。

ほぐれやすくなります(男子ごはんでもやっていました)

スキレットに入れてカリカリに焼きます。

いったんお皿にとってひっくり返し反対側も焼きます。

大きいと広がってしまうので小ぶりのスキレット(またはフライパン)で

1人分ずつ作りましう。

カリカリにするだけなのでそれほど手間ではないと思います。

両面焼けたところ。

別鍋で炒めて餡かけにしておいた具をかけます。

【甘酢餡の基本】

水100ccに対し

醤油大1:砂糖大1:酢大1

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

 

【MY ORIGINAL】

酢が多いととんがった味になるので(主観)

砂糖と酢を減らし、ケチャプを入れます。

 

※分量は目安なので味を見ながら調整しましょう♪

 

熱々でかけてください。

3色のパプリカだけにするとか

野菜を全部細切りにするとか

ビジュアルを変えると、カフェっぽくなります。

今日のお昼にどうですか?

スキレットの取り扱いは過去記事でご覧ください。