サラダの味付けは
ドレッシング
パルメザンチーズ
オリーブオイル+塩胡椒＋レモン
この辺りが定番だと思います。
もう一つのアクセントとして
クルトン
フライドオニオン
スライスアーモンド
刻んだナッツ
カリカリベーコン
こちらは歯ごたえのアクセントになります。
オートミールを使ったトッピングを
ご紹介します。
使用するのは
水を加えて電子レンジで加熱して
簡単に調理できるタイプのオートミールです。
フライパンで、から煎り又は
薄く油を引いて煎ってください。
今回は焼いた豚バラ肉から出た油で炒めました。
焦げると苦みが出るので、弱火でゆっくりと。
このまま食べるとちょっと苦い感じがしましたが
サラダに振りかけると、気になりません。
きゅうり
レタス
カイワレのサラダに
豚バラ肉を載せたサラダです。
そこにオートミールのトッピングを。
味付けは
ハーブソルト（少な目）
胡椒
ガーリックフレーク
ナンプラー
レモン汁
※豚バラがオイリーなのでオイルは不使用です。
